1. pelée ensemencée en dés de tomates, pommes de terre pelées et coupées en dés, les carottes lavées plaques coupées, oignons en dés

2. coupe-filet en petits morceaux, on le lave avec de l'eau bouillante, pour le sang

3. filet dans l'autocuiseur, le vin rouge, de l'eau q.s.

4. encens remuer l'oignon, les pommes de terre, les carottes de surface pour remuer légèrement jaune

5. mélanger la tomate jus, sucre peut être légèrement

6. Les bonnes tomates remuer, pommes de terre, les oignons, les carottes dans le pot, avec une bonne pression surlonge soupe dans une casserole, pas l'eau bouillante à travers les ingrédients, la quantité de sel, faire bouillir le feu, laisser mijoter estampé tourner

7. laisser mijoter 20 à 30 minutes plus tard, lavé le chou en petits morceaux, et laisser cuire pendant 10 minutes embouties

8. Servir