Faire fondre le fromage à la crème, y mettre les 4 jaunes d'oeuf séparés et battre avec un fouet manuel. À ce moment, le four peut être préchauffé simultanément
Ajouter 2 à 3 gouttes de jus de citron, verser le sucre, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et mousseux
Ajouter le blanc d'oeuf battu au jaune de fromage deux fois
Mélanger uniformément, verser dans la plaque de cuisson, il est recommandé d'ajouter du papier huilé, je suis paresseux pour laver le plateau
Ajoutez de l'eau dans la grande plaque de cuisson et placez la petite plaque de cuisson avec les ingrédients dedans. Cuire au four à 135 degrés pendant 90 minutes. Personnellement, j'aime 2 côtés de coke, donc après 90 minutes de cuisson, je verse le gâteau sur un autre morceau de papier graissé et j'utilise la grille du gril pour cuire sur le plateau à eau pendant 15 minutes supplémentaires (même bain-marie)
Rôti unilatéral
Rôti double face
Le produit fini des deux côtés.
Il a l'air mieux après avoir été laissé pendant la nuit.
Le rapport eau-carbone peut
