Frotter une pêche avec du sel, peler et couper en morceaux après le lavage

Ne jetez pas la peau, ajoutez du sucre aux cornichons, réfrigérez la nuit ( Certaines personnes disent que le décapage peut être transformé en sirop directement pendant la nuit, alors essayons, si vous le pouvez vraiment, vous n'avez pas besoin de le faire cuire. Quoi qu'il en soit, vous pouvez obtenir le produit fini le lendemain. Vous pouvez également cuire le sirop directement. Sautez simplement cette étape!)

Versez de l'eau gazeuse dans les tranches de pulpe et de citron et réfrigérez toute la nuit pour que le goût soit plus intégré et que vous puissiez ajouter un rhum ( C'est complètement OK même si vous ne passez pas la nuit. Citron vert citron jaune choisissez selon votre préférence)

Voilà après une nuit de trempage

Le lendemain, prenez une autre pêche, lavez la peau et coupez-la, avec la peau de pêche et le sucre de la veille, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, éteignez le feu et faites bouillir pendant environ 30 minutes. Ce n'est que lorsque la peau est rouge qu'il peut y avoir du sirop rouge. Filtrer ensuite le liquide, ajouter le jus de citron et réfrigérer jusqu'à utilisation

Enfin, mélangez le sirop et l'eau gazéifiée