ingrédients

 

algues fraîches

 

350g

 

Filet de porc

 

100 g

 

 Excipients oignon 5g 3g gingembre sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sauce de soja 1 cuillère à café de poivre 1/4 cuillère à café d'amidon sec 1 c 1 c vin de cuisine

 approche fil de longe frit algues fraîches 1 frais kelp lavé les sédiments.

2 algues dans le pot d'eau bouillante, retirer et changer de couleur à chaud ou trop froid.

3 algues déchiqueté.

4 tranches de gingembre.

5 lavage filet mignon.

6 coupé en filaments.

7 ajouter le vin, le poivre, uniforme de prise d'amidon sec.

8 de la casserole, la température de l'huile chaude est passé à 4, soyeux en couleur à la friture de la longe.

9 add sautés au gingembre oignon.

10 récupération kelp, le sel, le sucre, la sauce de soja 2 minutes poêle à frire rapide.