« » à base de farine de sarrasin, des collations saucisse sarrasin goût et lisse chewiness Shanxi est notre célèbre nourriture locale, bon froid sarrasin lavements peut aussi être frit, il est des collations folkloriques indispensables. ' " ingrédients
- Yanmen haute farine de sarrasin 70 grammes
- Haute farine de gluten 150 g
accessoires
- sel montant droit
- oignons montant droit
- gingembre montant droit
- ail montant droit
- huile de sésame montant droit
- huile Chili montant droit
- sauce de soja montant droit
- vinaigre montant droit
- L'anis étoilé montant droit
- épicé goût
- Mix artisanat
- vingt minutes Temps
- ordinaire difficulté
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1 anis étoilé, le gingembre eau bouillie a été eau alimentaire ajouté, après que l'eau est bouillie du feu et laisser refroidir 5 minutes. -
2 farine de sarrasin Qinggao Yanmen et fort sel mixte de farine, plus une petite quantité d'eau chaude a été ajouté à la pâte dure synthétique. -
3 et bon frotter un trou au milieu de la pâte, le matériau a été versé dans l'eau froide, à plusieurs reprises pliée vers le trou de telle sorte que l'eau d'alimentation de l'arriéré de pénétrer dans la pâte, la pâte bien mélanger, bien visqueux, le flux d'énergie dans une ligne droite. -
4 pour préparer plusieurs plats ou ouverture plat peu profond sur le pot et de la vapeur pendant 5 minutes, éliminer la vapeur d'eau sèche, placer dans la plaque de pâte et de la vapeur pendant 30 minutes et laisser refroidir enlevés, le sarrasin est lavement. -
5 la sauce de soja, le vinaigre, l'huile, l'eau, l'ail, le sel et mélanger bien mélanger, faire des épices. -
6 lavement sarrasin en bandes, saupoudré avec un bon mélange de sauce, l'huile de piment surmonté, saupoudrer d'oignon vert (ou concombre), bombe Q compléter lavement nouilles de sarrasin sour elle.
