1. tripes dans un bassin d'eau froide, et non pas sur la surface de l'eau de surface morel, en 1/2 sel de table cuillère à café.
2. Verser 1 cuillère à café de vinaigre blanc, faire tremper pendant 10 minutes.
3. Distribuez Mörel à plusieurs reprises pour enlever les surfaces gommage surface muqueuse.
4. Le Morchella adoucie par la main, qui sort, la même main à plusieurs reprises frotter, laver la surface du mucus.
La morille Après avoir lavé l'eau du bassin drainé.
6. farine de maïs Prêt.
7. Du Yang couche de surface de propagation farine de maïs séché, tel que le lavage général de l'extérieur et à l'intérieur répétées plusieurs fois de Yangdu.
8. La farine de maïs avec un rinçage à l'eau.
9. Un tel morel propre pas de goût de poisson.
10. Yang Du mélangées dans le pot, aucune quantité suffisante d'eau froide sur la surface de tripes, de gingembre et de poivre en comprimés.
11. Verser 1 cuillère à soupe de pot de vin blanc, le feu fait bouillir et cuire jusqu'à ce que l'eau est en ébullition, retirer et Yang Du, rincer à l'eau froide à la surface de la mousse.
12. Bonne tripe bouillie dans la cocotte-minute électrique, pas ajouter de l'eau froide sur la surface de tripes, le gingembre et le poivre en comprimés.
13. liqueur Linru 1 cuillère à soupe.
14. Le couvercle de protection, puissance, appuyez sur la touche "viande" 12 minutes, 20 minutes Dwell, commencer la cuisson.
15. Le four électrique de pression pour cuire à l'arrêt, à l'intérieur de la vapeur disparaît pour ouvrir le couvercle supprimer les tripes, placé sur la plaque de refroidissement.
16. Prenez la morille fraîche cuite Kocse 250 dans le fil.
17. assaisonnement ail préparé deux, Shanxi vinaigre 2 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, le piment marqué 3 cuillères à soupe, 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe blanc froid ouvert, la coriandre 2, arachides 1 petit.
18. Un ail pelé, placé dans un bol avec un rouleau à pâtisserie pour un ail inviolable.
19. Ajoutez Shanxi vinaigre 2 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, le piment marqué 3 cuillères à soupe, 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à soupe blanc froid ouvert, dans une sauce.
20. carter d'huile de cale, wok sur les arachides, le parfum de friture.
21. cacahuètes sur le plat sur la planche, écrasé avec un rouleau à pâtisserie.
22. persil coupé en sections, et écrasé arachides ensemble sur la sauce à l'écoute fil morel Linru en mangeant aliments mélangés uniformément.
