ingrédients

 

farine

 

1000g

 

 Excipients eau de sel 5 g quantité de levure Shi Sanxiang jeunes plants de fenouil montant

 L'approche de Fenouil Hanamaki environ 130 degrés de l'eau chaude a été versée dans la levure de fusion du bassin pour former une pâte fermentée 2 fois plus grande

2 pâte fermentée

3 huile, Shi Sanxiang, le sel, le sésame, remuer

4 oignon haché et les semis de fenouil attente

5 rouleau la pâte en pain, uniformément revêtu avec de l'huile, du sel et bien mélanger Shi Sanxiang

6 Saupoudrer avec le fenouil et l'oignon plants

7 enroulé en un rouleau

8 coupe d'environ 5 cm, des segments de deux empilées, avec un baguettes de pression intermédiaire

9 tordu en rouleaux, 20 minutes à vapeur