gâteau d'ananas (avec les pratiques de remplissage d'ananas)

remplissage ananas: melon (pelées et ensemencé) 900 g d'ananas (pelée) 60 grammes de sucre 450 g de maltose, 60 g de g de matière de pâte alimentaire: farine 120 g de poudre de lait de beurre 35 g d'oeufs 25 g 75 g nourriture grammes de sucre en poudre 30 g de sel 1 g
  • 1. Préparer les ingrédients: ananas, melon et maltose.

  • 2. coupé en petits morceaux pelés melon tête de série, l'ananas coupé en dés à, maltose et le sucre en attente pesé.

  • 3. casserole d'eau bouillante dans le remove cuit de melon et trop froid.

  • 4. Le melon cuit dans la pellicule de gaze.

  • L'excès d'eau évincés.

  • 6. Le melon d'eau squeeze haché Rong.

  • 7. La même procédure d'ananas avec une pellicule de gaze.

  • 8. L'ananas extrudé quitte le dos.

  • 9. hachis d'ananas.

  • 10. L'ananas l'eau, du sucre et du maltose dans le pot, un petit feu après le feu à ébullition sous agitation jusqu'à dissolution du sucre.

  • 11. Verser haché sauté melon et d'ananas un petit feu lentement.

  • 12. frire l'évaporation au brun, la farce d'ananas est fait.

  • 13. Sheng STANDby laisser refroidir.

  • 14. Le matériau prêt pour la pâtisserie, le beurre pour adoucir à l'avance.

  • 15. sucre glace et le beurre a été versé dans un sel.

  • 16. L'état de jeu avec un fouet jusqu'à pâle et moelleux.

  • 17. Ajouter l'oeuf en deux.

  • 18. Après chaque addition d'uf et l'uf doivent pleinement battre le beurre, puis ajoutez le uf suivant.

  • 19. La poudre de lait et de la farine mélangée, tamis dans le beurre.

  • 20. Un mélange avec une spatule pour former une pâte Réfrigérer 30 minutes.

  • 21. La pâte en malaxant 16 parties uniforme.

  • 22. Prenez une pâte de presse de palme dans une croûte.

  • 23. ananas dans la quantité de remplissage.

  • 24. pâtisserie sur la bouche d'un tigre lentement jusqu'à fermeture.

  • 25. à deux mains adoucis.

  • 26. Magasin de moule à papier, la pâte est pressée légèrement dans un moule ayant la forme du moule.

  • 27. Afin de faire tout de gâteau d'ananas.

  • 28. four préchauffé à 170 degrés, cuire milieu 15-20 minutes.

  • 29. gâteau d'ananas cuit au four stripping laisser refroidir.

  • 30. La figure terminée.

  • 31. on goute, bon les manger!

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