Viande Qishan S�o

sp�cialit�s Qishan, regardez toujours avant que les gens Qishan pas mari�s comme ma m�re, maintenant une m�re me demande de le go�t est aussi tr�s louange! �pic� et aigre! R�cemment, nous faisons plus, il y a des choses importantes � souligner encore une fois: 1, qui va mettre un peu plus d'huile lorsque la graisse frite � l'huile! 2, le d�but doit �tre petit saut� de feu ou du bois de chauffage de viande maigre et dur! 3, certaines personnes disent un peu plus de vinaigre, les gens du Shaanxi sont vraiment peu de vinaigre neutralisera le gras de la viande et le go�t sera tr�s savoureux, sinon utilis� aigre, le vinaigre peut mettre un peu moins, mais certainement pas mettre une goutte d'eau, la viande de drainage facilement cass�! 4, est ressuscit� lorsque la sauce au piment rouge feu, faire sauter pendant un court laps de temps, vous pouvez effectuer un panoramique! 5, chaque fois que vous mangez avec une fois pris un nettoyage, ustensiles secs sans huile pour �viter l'odeur de l'urine serait mauvais! peau de porc 500 grammes oignons verts section 3-4 gingembre montant droit piment s�ch� 2 coup� en sections cannelle 3-4 L'anis �toil� deux

Apr�s le trempage rin�age de la peau de porc, ongles taille du bloc coup�;

Couper les oignons, la viande hach�e de gingembre, pr�t � poivre, la cannelle, l'anis �toil�, de s�parer la graisse et la viande maigre;

huile fra�che Wok, br�ler les graisses Liucheng chaleur pour remuer versa de l'huile;

Apr�s l'huile dans l'agitation de la viande;

Pour la d�coloration de la viande apr�s le d�collage d'un petit feu, jaillissant maintenu, la viande sera beaucoup d'eau et de continuer � faire sauter jusqu'� ce que l'eau s�che commencent huile;

Je mets un peu de porc frit ensemble, que le temps en train de manger les c�tes de sa fille;

Comme beaucoup d'huile, le gingembre vers� remuer pendant 2 minutes;

Cette fois ouvert le feu vers� dans une grande quantit� de vinaigre de brassage de c�r�ales, 1 kg de viande Je verse habituellement le vinaigre deux 7;

Ensuite, ajoutez l'oignon, la cannelle, anis �toil�, poivre, etc.

Bouillis dans un peu de sauce de soja, sel, tour laisser mijoter 30 minutes;

Ouvrir la sauce au feu. (Approche authentique cette fois-ci pour mettre un peu de poudre de piment rouge, bon apr�s rouge brillant, brillant) parce que sa fille � manger, donc je ne l'ai pas mis de poivre!

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine