ingrédients
Faible farine de gluten
70g
poudre de cacao
15g
ufs
5
Accessoires de sucre 40ml lait 40ml de l'huile végétale
Trois de sucre en poudre ont été ajoutés des protéines approche mousseline 60G de cacao 1, séché sur cuve anhydre frappé mousse dure.
2 jaunes d'oeuf en ajoutant du lait et de l'huile végétale, du sucre 30G, bien mélanger.
3 Faible poudre et la poudre de cacao dans un tamis dans le mélange de jaune d'oeuf.
4 tour Ban Cheng coller.
A été ajouté en deux protéines de mousse 5, tourner à mélanger.
6 moule à gâteau de 8 pouces versé dans une grande bulle de choc.
Préchauffer le four 7, le four inférieur, 170 degrés pendant 1 heure.
8 libéré immédiatement et laisser refroidir l'éjection de la tête vers le bas.
