Ingrédients

• farine 350 grammes
• tofu fermenté montant droit

accessoires

• levure montant droit

• salé goût
• vapeur artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  Préparation des ingrédients 1

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  2 levure à l'eau tiède pour ouvrir, lentement dans la farine

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  3 et estampillée dans la pâte à un endroit chaud

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  4 la pâte

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  5 planche à découper saupoudré un peu de farine, pétrir

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  6 de l'ouverture du caillé de soja fermenté avec de l'huile de sésame

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  7 aplatir la pâte

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  8 dans un grand rouleau

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  9 pour aider à répandre le tofu fermenté

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  10 enroulé, coupé en embryogène Hanamaki, environ 20 minutes táng

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  11 wok froid, ajouter Hanamaki

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  12 feu à ébullition, la vapeur pendant 20 minutes

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  13 Hanamaki vapeur tofu