Le minimum salé de porc haché de 2 heures, le châtaignier pelé et haché, mélanger mélange de porc uniformément. Le porc haché dans un bol, la pression sur le canal
Recouvert d'un plat inversé, de sorte que les galettes en chevron, avec pression par les doigts dans la position de haut, forment deux bits concaves
À la vapeur pendant 10 minutes, puis salé décharge de jaune d'oeuf en retrait position supérieure, puis la lixiviation de la protéine et ensuite cuit à la vapeur pendant 15-20 minutes
Après cuisson à la vapeur et servir saupoudré d'oignon vert haché peut être un ~
