ingrédients
farine
300g
huile végétale
80g
Le sucre blanc cristallisé
3g
l'eau bouillante
180g
Accessoires à faible farine de gluten 200g de sucre blanc d'huile végétale 100 g de buf, sel 2 g 2 g 2 g riz sauce soja sauce soja vin 10g 10g échalotes 3g 5g poivre gingembre
pratique boeuf pâte de viande mélangée 1: 300 grammes de boue boeuf, on a ajouté environ 2 g de sel, 2 g de sucre, 2 g de sauce de soja, la sauce de soja 10 grammes, 10 grammes de riz, le poivre énergiquement sous agitation, puis 5 g échalote 3 grammes de gingembre coupé en très fines mélanger la viande, les garnitures marinées, recouverts d'une pellicule plastique au réfrigérateur. Note: Ne pas kick désordre dans dix millions, mais aussi pour assurer la sauce soit anhydre, trop soupe, l'impact de la pâtisserie croustillante.
la peau de l'huile de l'eau 2: 300 g de farine, 3 g de sucre et 80 g d'huile végétale sont mélangés, puis 180 g dans l'eau bouillante, et sont ainsi mélangés, enveloppé dans une pellicule plastique, réveille 0,5-2 heures. Note: La pâte est très bonne et spongieuse.
3 mélange de pâte: 100 g de carter d'huile végétale versé dans 200 g de farine sont mélangés, enroulé en attente d'une pellicule de plastique. NOTE: Pas de farine ordinaire à la farine de blé en place de l'amidon de maïs et 40g de 160g. Avec la farine ordinaire ou 150 degrés cuire au four 10 minutes, pour réduire le degré de farines.
4 sillage bonne eau et de l'huile frotté la peau lisse enlevée (à ce moment la pâte doit être très doux), rouleau entrouvert la pâte amorti intermédiaire.
5 Les grands côtés sont pliés ensemble, deux pas scellé, puis doucement la longueur du rouleau, la largeur du rouleau, triple bordée Fig.
6 rouleau de nouveau ouvert, le rouleau mince. Note: Ne pas ici rouleau dur, rouleau ne se déplace pas sur le tour et puis rouler un visage, ne casse pas croquants que possible.
7 rouleau jusqu'à compactage au rouleau.
8 est divisée en petites portions, à environ 20.
9 Prendre un (majuscules et la broche de roulement avec un peu de poudre fine) petit agents de surface de roulement de cercle, le remplissage boeuf dans une cuillère.
10 wrap.
11 sont réalisées de façon séquentielle toutes les ébauches de gâteau, et la brosse jaune d'oeuf, sésame colorées.
12 degré 200 four et cuire pendant environ 20 minutes, la surface cuite dorée. Jusqu'à ce que le temps peut être mangé chaud.
