pain de sésame noir

haute farine de gluten 280g 180 ~ lait 200cc sucre en poudre 25g 3g sel 50 g de sésame sans sucre extrait de levure 3g
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    Grille-pain contenu des lames de conteneurs font du bon pain, tous les ingrédients dans une poudre de levure dans dédiée pire, choisissez l'option de faire de la pâte à pain. Utilisez également une fonction simple d'agitation pâte a été agité pendant 20 minutes, placé dans une levure Après agitation pendant 5 minutes. Après la fin de l'agitation, la pâte restant dans le récipient à fermenter pendant environ 1 heure à environ deux fois plus grande.

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    Environ 1 heure pour la première fois la fermentation terminée (bâton à la main la pâte main la farine dans un trou qui est de ne pas lire la fermentation a été achevée), un air arrière verser la pâte réduction douce sphéronisation, pots de couverture avec une pellicule de plastique ou sillage détendue pendant 10 minutes.

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    Réveil après une barre de pâte de forme oblongue au milieu du côté court à San Zheqi, alors tourné de 90 degrés pour augmenter la forme de tige. (À savoir, la barre de plat puis plié, répété trois fois, de sorte que le goût. Cuits au four préféré de pain)

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    Après achèvement de la replié trois fois, après la croissance de la pâte roulée en forme de tige, la machine à pain pris des lames dans le récipient, le nombre entier de pâte plat à l'arrière du récipient dans le grille-pain, plafonné deuxième fermentation . Si la température ambiante est faible, vous pouvez commencer à « faire la levure naturelle » des capacités de fermentation afin de mieux contrôler la température de telle sorte que le ferment de la pâte. Environ 1,5 heures Ba jiufen pleine de pâte que la fermentation est terminée, vous pouvez choisir le mode de cuisson au four.

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    Qiang qiang! ! amis de savoureux pain au four ~

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    Allez immédiatement refroidir complètement le pain de la grille de fer avant la ligne de coupe.

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