porc chaud Sichuan
l'eau en surfusion, lavage
Un couteau éraflure surface de peau de porc exfoliante, manger plus tendre
Retirer du feu jusqu'à l'anis étoilé parfumé, l'oignon, le gingembre, l'ail. Tous les ingrédients dans la casserole d'eau a été ajouté bouillir le feu de 1500 ml, tourner laisser mijoter 3 heures à la pourriture molle de porc (si le goût à la bombe Q comme le ragoût peut être seulement deux heures et demi)
Si pas assez marmite avant d'ajouter 500 ml d'eau
