Après la morue d'argent de décongélation, lavage avec du papier de cuisine sèche de l'eau, essuyer un peu de sel, poivre noir, salé vingt minutes.
Faire chauffer un non-bâton, dans la quantité de carter d'huile d'arachide, les alevins de morue d'argent carter d'huile poêle, faire frire saignante.
Dans la surface du poisson, saupoudrer avec du vin rouge, la sauce de soja doucement pour les petites continue.
Deux d'or fried pour y faire face.