1. L'angle choisir un bon dolique propre, dans le pot d'ébullition bouilli jusqu'à cuisson, enlever et contrôler l'eau nette, laisser refroidir, couper dans la taille des grains de granulés, le support de chargement.
2. Frappez les oeufs dans le récipient, ajouter le sel, le gingembre oignon, vin, le bouillon.
3. Angle de niébé et la coupe de fines particules, jouant uniformément. Mélange
4. pot Zhisi Cheng de la chaleur brûlante de l'huile, versé dans un oeufs bien agité.
Les ufs jusqu'à la solidification, tourné une surface, l'autre frite surface, surmonté d'huile de sésame lorsque les deux semblent être brun doré.
6. Retirer la plaque chargée et servir la nourriture.
