Arc-en mousseline de soie gâteau

« toujours voulu faire ce gâteau. Mais était inquiet au sujet de grave anti-mousse sans succès. Succès Lb. pas l'échec, mais où est le résultat est bon. A été très satisfait. » ingrédients
  • ufs 3
  • lait 40ml
  • La farine de gâteau 60 grammes
  • huile d'olive 40ml
  • Le sucre blanc cristallisé 40 grammes
accessoires
  • sel 1 g
  • Le jus de citron 1ml
  • doux goût
  • grillé artisanat
  • heures Temps
  • simple difficulté
  • Une série de matériaux. La séparation des protéines de l'uf. lait de battement, de la poudre d'huile et de jaune d'oeuf, mélanger, remuer Kadesh. sucre sel protéines jus trois fois pour toucher la pointe d'un petit montant.
  • 2 Sheng 2 cuillères à soupe de protéines et de jaune d'oeuf et bien mélanger tourné. Et puis retour rapide bassin de protéines et bien mélanger de rechange.
  • 32 cuillères à soupe premier écoulement de pâte de couleur primaire dans le moule 8 Cunxin. Sheng plus 2 cuillères à soupe de pâte de pigment rouge et bien mélanger vers le bas sur la pâte de couleur primaire. Sheng puis ajoutez 2 cuillères à soupe de pâte bleue et bien mélanger vers le bas sur la pâte rouge. Violet puis jaune et enfin vert.
  • 4 Préchauffer le four à 130 degrés et sur le feu. Après un léger choc Lisser le nombre de la deuxième couche. 120 degrés vers le haut et vers le bas dans le feu pendant 80 minutes.
  • 5 a été inquiété sans succès. Le remboursement allant assez bon.
  • 6 peu de craquage. Verser dans la quantité de 6 pouces moule de 8 pouces cuit la première fois.
  • 7 Retourner laisser refroidir moule. Toujours assez agréable.
  • 8 incision pour regarder l'organisation interne bien.
  • 9 structuré. Séduisant il?
  • 10 de temps en temps faire un chiffon différent est également très bon. Bien que le pigment n'est pas bon, mais vraiment beau.

Conseils

Ne pas avoir peur de démoussage Assurez-vous de bien mélanger.
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