"Des collations au grand petit-déjeuner classique, il doit être cuit à la vapeur tous les trois à cinq, et la famille adore le manger." Ingrédients
- Riz gluant 80g
- fécule de maïs 20 grammes
- Nouilles claires 50 grammes
- Shimizu 400 grammes
- Crevettes fraîches 200 g
- Oeuf 3
Accessoires
- Sauce de poisson vapeur Le bon montant
- huile de sésame Le bon montant
- poivre un peu
- sel un peu
- Xian Xiang Goût
- vapeur Artisanat
- Vingt minutes long
- Simple Difficulté
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1 Matériel principal. -
2 Retirez la tête et la coquille des crevettes, saupoudrez d'une bonne quantité de poivre et d'un peu de sel pendant 10 minutes et faites bouillir les crevettes avec de l'eau pendant un certain temps. -
3Mélanger toutes les poudres et l'eau pour former une suspension. -
4 Mettez la suspension de poudre mélangée. -
5 Ajoutez une demi-casserole d'eau dans la casserole. -
6 Mettez les rouleaux de riz cuits à la vapeur dans le cuiseur vapeur et faites bouillir l'eau dans la casserole. -
7 Appliquez une couche d'huile de cuisson sur chaque cuiseur vapeur. -
8. Mettez un uf dans le plat fumant et remuez-le avec une cuillère. -
9Ajouter à nouveau une demi-cuillère de suspension de poudre, remuer avec une cuillère plusieurs fois, étaler la plaque vapeur. (Ne laissez pas tomber trop de suspension de poudre d'oeuf, sinon elle sera trop épaisse et affectera le goût) -
10 Enfin, ajoutez des crevettes fraîches -
11 Dans le cuiseur vapeur, cuire à la vapeur à feu vif pendant environ une à deux minutes. Les boulettes de riz se sont avérées cuites et j'ai suffisamment cuit à la vapeur pour les faire cuire en une minute. -
Retirez la poudre d'intestin cuit à la vapeur et pellez-le avec un grattoir. -
Placez les rouleaux de riz sur un plateau. -
Verser la quantité appropriée d'huile de sauce de poisson cuite à la vapeur, égoutter un peu d'huile de sésame pour manger. (Vous pouvez également ajouter de la pâte de chili et d'autres sauces préférées) -
15 produits finis.
Conseils
1: Il n'y a pas un tel cuiseur à vapeur de nouilles de riz, vous pouvez utiliser un plateau à pizza ou une assiette plate en acier inoxydable taché. 2: Les crevettes peuvent être cuites à l'avance et cuites à la vapeur, ce qui raccourcira le temps de cuisson à la vapeur des nouilles de riz. 3: Cette portion convient à une famille de trois personnes. 4: La suspension de poudre doit être remuée avant chaque cuisson à la vapeur, puis dans le bac de cuisson à la vapeur pour empêcher la suspension de poudre de se déposer.
