Mian

été Tan Liang, manque de nouilles de sésame Xi'an qu'il ne pouvait pas obtenir le goût. nouilles montant droit carotte 1 jambon 1 Chaohei graines de sésame broyées (de maison) 1 cuillère en porcelaine sauce aux arachides de sésame (maison) 1 cuillère en porcelaine sauce de soja 1 cuillère en porcelaine vinaigre de riz 1 cuillère en porcelaine concombre 1
  • La cuisson. Mettez l'huile, le sel et cuit, retirer et avait l'eau froide, ajouter le froid glace rapide.

  • Pour chauffer l'ail et l'oignon Youlin, le sucre peut être ajouté au goût un peu.

  • Les carottes. ébullition disponible sur l'eau froide, peut Fry et laisser refroidir.

  • jus de transfert. 1 cuillère en porcelaine brisée sésame noir, le beurre d'arachide, une cuillère en porcelaine de sésame 1, 1 cuillère porcelaine sauce de soja, le vinaigre cuillère en porcelaine, mélangé avec de l'oignon vert à l'ail, et bien mélanger.

  • tranches de jambon se joignent, et bien mélanger.

  • oreilles d'automne frits morceaux de poulet
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