ingrédients
Haute farine de gluten
400g
Huile adjuvants quantité de quantité de la quantité d'eau de sel
approche unique de la farine de gâteau cuit 1 démarrage à chaud et sous agitation l'eau avec un 90-100 degrés, tout en agitant agglutination
Après 2 refroidisseur pétrir la pâte, couvrir et laisser reposer 20 minutes
3 relaxine frotté un peu de farine planche à découper pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse
4 trous de creuser dans le milieu, la bague pétrir
5 surface de coupe de l'anneau, de manière uniforme pétrir allongée
6 couteau coupe en deux parties égales, des farines de saupoudrer pour les empêcher de coller
Lavé le gâteau est pressé dans l'encoche 7
8 prendre un gâteau d'huile en fonte
92 th gâteau effondré empilés
10 sécher soigneusement en feuille de surface d'épaisseur 0.2-0.3cm
11 pot et essuyer un peu d'huile
12 vers le bas à l'envers à cuire d'or
132 gâteau facilement ouvert, translucide mince et souple
