Coupez la poitrine de poulet en morceaux, 4/5 (photo de droite), mettez-la dans la machine à cuire pour la casser / hacher avec un couteau, laissez 1/5 (photo de gauche) pour sortir et couper en petits grains, de sorte que les morceaux de poulet frits aient plus de texture de viande!
Mettez les 4/5 du poulet et la marinade dans la machine de cuisson ensemble.
Mélanger la purée de poulet battue et les morceaux de poulet.
Envelopper la purée en lanières avec une pellicule plastique et congeler au réfrigérateur pendant plus de 4 heures.
Après congélation, retirez les morceaux coupés. Les nuggets de poulet frits deviendront plus gros car ils sont enrobés de poudre + ils gonflent lorsqu'ils sont frits, de sorte qu'ils peuvent être coupés plus petits à cette étape.
Préparez un ensemble frit en trois morceaux: amidon, chapelure aux ufs. Ajoutez une petite quantité de sel aux ufs. J'ai utilisé des nouilles de riz collantes au lieu de l'amidon.
Versez l'huile dans la casserole pour préchauffer, la quantité d'huile est ajustée en fonction de la quantité de nuggets de poulet à chaque fois, tant qu'elle n'est pas passée. Pépites de poulet enveloppées de poudre.
Pépites de poulet enveloppées dans des ufs + chapelure.
Une fois l'huile chaude, tourner à feu moyen-doux, retirer les morceaux de poulet, faire frire pendant 8 minutes et retirer. De temps en temps, retirez les pépites de poulet et coupez-les en deux pour voir si elles sont cuites au milieu.
Prenez un peu d'huile avec du papier et commencez à manger! La chapelure est croustillante et croustillante, le poulet est parfumé et tendre, surtout avec une gousse d'ail et de poivre à l'intérieur, c'est pour l'âme!
Utilisez le jeu de trois pièces inutilisé ( _ ) , ajoutez de l'amidon à l'uf, ajoutez un peu de sauce soya et de sel, frottez et frottez en morceaux, puis coupez-les en petites lanières et enveloppez-les dans de la chapelure Frits dans la poêle, pêchés en 5-6 minutes, les craquelins de riz croustillants et doux salés sont prêts!
J'ai hâte que d'excellentes personnes viennent me donner des devoirs et des devoirs
