« traces de Noël se rapprocher, afin de mettre l'ambiance pour Noël, il a fait tant de petits gâteaux envoyer des amis pots, a acheté beaucoup de décoration, comme une sorte d'essayer de voir quel regard bon un peu décorez, il est beau, il fatigué. Kojima est toujours le génoise du corps de l'enseignant, parce qu'il est vraiment bon à manger ". ingrédients
- ufs entiers 150 g
- sirop d'amidon 6 g
- sucre en poudre 90 grammes
- Faible farine de gluten 100 grammes
accessoires
- beurre 26 grammes
- lait 40 grammes
- crème fleurette 200 grammes
- sucre en poudre 20 grammes
- doux goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
1 prêt pour tous les matériaux -
Après 2 sucre, le sirop d'amidon a été ajouté oeuf entier, dans l'eau chaude à l'intérieur de l'agitation étanche à l'eau du bassin, à une température de 40 degrés retiré -
38 envoyés à caractères désignés ne peuvent pas disparaître facilement, ou inséré dans une position de 1,2 cm à l'intérieur crème avec un cure-dent, le cure-dent sinon vers le bas ou vers le bas lent Description OK -
la farine 4 tamiser -
5 oeuf mélange rapide moyenne, la farine et environ 30 à 40 retour presque invisible -
6 après le lait de mélange thermique et faire fondre le beurre dans un liquide et de l'eau, la pâte a été versée dans un couteau de gel de silice, le mélange a été agité de façon uniforme, la pâte devient brillante, la pâte ramassé, le flux sera un peu plus mince d'environ - mais la pâte d'origine très brillant -
Gâteau frappeurs dans le sac de tuyauterie 7, pour presser tasses 8-9% complet (Fang Zaigang mieux faire ce mode même 12) -
four 8160 degrés pendant 30 à 35 minutes (selon en fonction de leur propre tempérament four) -
Après 9 cool let cuit au four -
10 crème à fouetter 200 grammes 20 grammes de sucre en poudre, ont été envoyés -
11 envoyé à l'état dur -
12 ajouter un peu de pigment modifié la tonalité -
sac de tuyauterie 13 est chargé, pour la tuyauterie, et peut être décoré
Conseils
Pas de sirop d'eau peut remplacer le miel
