Préparer le matériel

Porter l'eau, le beurre, le sucre en poudre et le sel à ébullition jusqu'à ébullition, puis verser la farine à faible teneur en gluten du feu et bien mélanger.

Les ufs sont ajoutés en deux portions, puis ajoutés après chaque agitation, de sorte que la pâte a une dureté triangulaire inversée.

Utilisez une buse de décoration de 1 cm pour extraire les pâtes à peu près de la même taille.

Faire bouillir le sucre et l'eau à 120 degrés, mettre les noix et mélanger rapidement, puis laisser refroidir à utiliser.

Cuire au four domestique à 190 degrés pendant environ 20 minutes

Mélange: Feuilletés coupés au tiers, pressés avec de la crème fouettée et des châtaignes sucrées.

Presser la tranche de châtaigne à l'extérieur et vers le haut.

Belle après décoration ...