En fait ... Je voulais à l'origine faire du curry japonais. Mais il y a un sac de curry jaune thaï sous la main Alors viens! Le pot utilisé cette fois est le pot Taji. Certains amis demanderont quel est le pot Taji? Venez, soyons un peu la science populaire. Tajine: produit en Afrique du Nord, au Maroc, également appelé micro-autocuiseur, le high cap est sa caractéristique évidente. Les premiers pots Taji étaient des pots en argile.En raison de leur respirabilité et de leur imperméabilité, couplés à la forme triangulaire du cône, le cycle de vapeur a été augmenté, minimisant ainsi la perte d'eau. Seulement moins d'eau est nécessaire pendant le processus de cuisson et la vapeur d'eau goutte uniformément sur les ingrédients, ce qui peut maintenir le goût et la nutrition d'origine des aliments dans la plus grande mesure. Il y a longtemps, en Afrique du Nord, au Maroc, en raison de graves pénuries d'eau, il était difficile pour les femmes intelligentes de cuisiner sans eau. Un jour, un jeune homme du nom d'Alibaba a marché pendant quelques jours dans le désert du Sahara avec un chapeau haut de forme et un chameau, et a constaté que le haut du chapeau avait parfois des gouttelettes d'eau dégoulinant sur la tête. Alibaba s'est demandé pendant quelques jours: où est tombée l'eau sous le grand soleil? . Plus tard, je me suis souvenu que ce n'était pas l'eau qui tombait du ciel, mais ma propre sueur! Alibaba s'est mobilisé, a enlevé le chapeau et l'a directement placé sur la marmite. La nourriture a été cuite en un clic, et c'était mieux. Parce que l'humidité de la nourriture ne s'est pas évaporée, elle s'est rassemblée sur le dessus du chapeau, puis est retombée à La nourriture à l'intérieur. Le pot Taji a été inventé. avantage 1. Les légumes sont facilement cuits car ils sont dans un état fondamentalement scellé. 2. Parce qu'il n'y a pas de vapeurs d'huile pendant la cuisson, la saveur d'origine est très saine. 3. Le code de légumes est mijoté dans la poêle et peut être cuit en peu de temps. Désavantages Il n'y a quasiment aucune lacune. Il est à noter que le pot taji en poterie est difficile à entretenir. Il faut veiller à ne pas brûler à vide ou à brûler, pour éviter les fissures. (À moins que votre maison ne soit de couleur froide et résistante à l'exercice. Mais si cher! Vous devez également être doux les uns avec les autres!) poulet Moitié oignon Moitié Patate Une carotte Une Lait 100 ml Curry thaï 1 paquet
Coupez le poulet en morceaux.
Mélanger le sel, le poivre, le vin de cuisine, l'amidon et le poulet. Saupoudrer d'amidon peut améliorer le poulet.
Faire des nuggets de poulet pendant 2 à 5 minutes. Placer au réfrigérateur et laisser reposer 2 heures ou plus. Pour être plus savoureuse, la pêche a été marinée la veille et brûlée pendant la nuit.
Badigeonner le fond du pot de taji avec une fine couche d'huile, déchiqueter l'oignon et faire sauter.
Au lieu d'attendre que les oignons ramollissent, coupez simplement la carotte et les pommes de terre sur la plaque de cuisson et faites-les cuire.
Les poulaillers sont au-dessus des pommes de terre et des carottes.
Versez 2/3 de curry thaï et mélangez soigneusement le poulet et le curry. Le tiers restant est arrosé de pommes de terre et de carottes autour du poulet.
Versez le lait. En fait, il peut être remplacé par de l'eau. Mais le lait peut rendre la soupe plus délicieuse.
Pour une touche plus moyen-orientale, j'ai ajouté des pois chiches! C'est vraiment un travail difficile! Environ 5 minutes à feu moyen-élevé, le pot est cuit à la vapeur et allumé à feu moyen-doux pendant 15 minutes. Éteignez le feu et laissez mijoter 5 minutes. N'ouvrez pas le couvercle au milieu!
effectuer!
