« couleur alimentaire perles Shu grandes perles vers le bas Tout le monde aime cuisiner, il y a un cur exquis Qiqiao, chaque dîner en famille sur la table, il y a une discussion de couleur qui parsèment le plat. balle Pearl, est l'existence d'une telle ou telle combinaison. Selon la légende, l'invention de ce plat, le soulèvement fin des Ming épouse générale Youliang, une femme de qualité Wai Lan du cur. Après la capture du Hubei Mianyang, afin de traiter tous les soldats, la cuisine, prendre était le matériau le plus commun, avec une variété de condiments, d'ingéniosité créé cette perle Mariko, populaire avec tout le monde le favori, afin qu'ils soient civils diffusion. 37 enfants ouverts trop la viande grasse, enveloppé Ruannuo riz agréable au goût, à la vapeur sur la table, blanc cristal, lueur brillante comme des perles qui tombent dans une plaque de jade, de sorte que toute la brillance de la table. " ingrédients
- viande de porc 250 grammes
- riz gluant 100 grammes
- uf 20 grammes
accessoires
- sauce Oyster 5 g
- sauce de soja 5ml
- sel 4 g
- oignons montant droit
- gingembre montant droit
- autres goût
- grillé artisanat
- demi-heure Temps
- simple difficulté
-
Un rinçage net de riz, puis placé 1 heure, vidange réserve d'eau. -
Le stand 2 oignon émincé. -
3 dans la viande de porc de bol, le sel, la sauce de soja, blanc d'oeuf de gingembre oignon et une direction en remuant jusqu'à ce que l'agitation devient énergétiquement remplissages. -
La viande est ensuite extrudé avec 4 bouche de tigre 30g billes de taille, roulent sur une couche sur chaque balle de riz, puis placé dans le trou d'une plaque de cuisson à la vapeur. -
5 boîte de cuisson à la vapeur a été ajusté au mode normal par distillation, 100 degrés, 20 minutes après l'extraction à la vapeur, l'oignon vert peut être décorée.
