Soigneusement séparer le jaune d'oeuf et de protéines, la farine de gluten faible et de la poudre de cacao sans sucre mélangé et tamisé, ils étaient prêts à 20 grammes et 60 grammes de sucre, le lait et l'huile de cuisson une bonne quantité de poids
Les conteneurs équipés de sucre de jaune d'oeuf, l'huile de cuisson et le lait et bien mélanger, ajouter à un bon faible effet tamis la farine et la poudre de cacao sans sucre et bien mélanger continue, et le four à 160 Préchauffez degrés
Faible teneur en protéines vitesse pour battre avec un batteur électrique avec une vésicule, versé dans la moitié de la quantité de sucre et le jus de citron
batteur électrique sur la révolution à grande vitesse de la variante de la protéine pour ajouter le reste du sucre blanc fin, le jeu continue jusqu'à consistance ferme (mousse rigide: support de meringue Lift a des angles vifs)
Dig environ 1/3 de la quantité de meringue à la pâte de chocolat
La meringue avec une spatule et mélanger la pâte au chocolat
pâte meringuée Rewind marinée dans
Avec une spatule et le mélange de pâte uniforme de coupe meringue
pâte de meringue mariné dans le moule à gâteau, appuyez sur un petit nombre de grandes bulles d'air déchargé de manière gâteau
Gâteau 160 dans le four préchauffé pendant 45 à 50 minutes de cuisson, la pâte avec un bâton de bambou inséré sans coller peut être cuit
Une fois le gâteau cuit frapper à la table à l'envers sur un support de refroidissement
temps d'attente de refroidissement gâteau à la crème fouettée: mélanger le sucre et la crème, passe-bas batteur électrique, une bonne crème passe stocke temporairement Réfrigérer
Après refroidissement la sortie du gâteau, et coupé en trois transversal
Prenez la crème fouettée sur une tranche de gâteau
Crème essuyer ouvrir lentement avec une spatule, les nappes de couverture moyen d'ufs, la même méthode lingette crème ouverte
Gâteau supérieure feuille de couverture, quelques réduction douce de la main
Le haut fonte de la crème fouettée aussi (peut être omis, la crème a quitté mon casting complet et plus sur le chemin), en huit portions égales tranchés
Ils peuvent mettre la fraise décorative Bonjour
Un autre point a commencé à manger XD.
