Ingrédients
- ufs 3
- crevette montant droit
accessoires
- sel montant droit
- sauce aux fruits de mer montant droit
- huile de sésame montant droit
- vin de cuisine montant droit
- sauce de soja montant droit
- amidon montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- dix minutes Temps
- simple difficulté
-
1 matières premières. J'utilise l'uf noir est relativement faible, donc avec trois, l'équivalent de deux ufs normaux en elle. -
2 crevettes avec du vin, un peu de sauce de soja, l'amidon Stir de rechange. -
3 pour trouver un grand point de récipient les oeufs avec de l'eau et une petite quantité de sel pour briser, autant que possible de jouer pour un uniforme douzaine, cette fois-ci sera beaucoup boursouflures. -
4 oeuf placé dans une bouche plat peu profond, avec une cuillère à l'exclusion de bulles d'air (également peut être tamisé à travers celui-ci). -
5 recouverte d'une pellicule de plastique, plusieurs petits bar dans la conservation d'un film de cure-dents ophtalmique. Wok eau froide, après que la vapeur d'eau pendant 7 minutes. -
6 wok chaleur ajouter de l'huile végétale, ajouter de crevettes rapidement faire frire. -
7 mettra l'uf de crevettes à la vapeur sur l'eau, versé dans une petite quantité de sauce de fruits de mer, Verser l'huile de sésame.
Conseils
1, la proportion d'oeufs et de l'eau est généralement de 1: 1,2 à -1: 1.5, ceci est mon eau habitudes d'ufs. 2 ufs en sel à moins, parce que le produit fini sauce de fruits de mer a également ajouté. 3, la bulle doit être tamisé oeuf cassé ou écrémage, ou bien peut affecter la qualité du produit. 4, en fonction de combien de temps a été éliminé par distillation, et les contenants d'ufs, essayez d'utiliser un grand récipient ouvert relativement facilement à la vapeur. 5, les oeufs de crevettes ou de l'uf peut être placé au milieu du liquide a été éliminé par distillation en même temps. 6, crevettes J'utilise généralement le vin de cuisson, la sauce de soja et de l'amidon mariné, de sorte que le goût sera plus frais. Ne pas inclure des boulettes de crevettes ou la farce des raviolis faites cela, vous pouvez essayer, se sentir plus frais que le goût personnel ne sont pas traitées.
