ingrédients
farine tout usage
200g
Faible farine de gluten
180g
Le sucre blanc cristallisé
20g
saindoux
70g
beurre
140g
noix de coco
100 g
sucre en poudre
30g
Lait en poudre
30g
ufs entiers
50 g
Accessoires eau 90g de sésame 15g 10g de raisins secs 1 jaune d'oeuf
1 Jésus ouverture pratique de la peau de matériau huile de coco: farine 200g, 20g de sucre, 90g d'eau, 70g de lard.
2 matériau mixte de la peau de l'huile.
3 et groupe en cuir d'huile.
4 matériaux de pâtisserie: faible 180g de farine de gluten, 90g de beurre.
5 est chauffé et imperméable au beurre ramolli.
6 beurre et de faible mélange de poudre, de la pâtisserie prête.
groupe cuir d'huile 7 et de pâtisserie ont été exécutés envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes.
8 matériau de remplissage de noix de coco: 100 g de noix de coco, 30 g de sucre en poudre, le lait en poudre 30 g, 50 g de beurre, 50 g ufs entiers, raisins secs 10g, 15g de sésame.
matériau de remplissage de noix de coco 9 dans le pot.
10 mélange, au réfrigérateur pour durcir.
11 la peau de l'huile retirée et pâtisserie, ont été divisés en 24 parties.
Palm peau d'huile 12 de niveau.
13 une poche à douille.
14 fermé retroussée en boules.
15 recouverte d'une pellicule de plastique pour éviter le dessèchement.
16 pâtisserie enveloppée enfermé par plat, laminage elliptique en bande.
17 retroussées de haut en bas, couvert et laisser reposer pendant 15 minutes.
18 pris farce de noix de coco durcie, est divisé en 24 parties arrondies.
19 roulé la pâte à nouveau par plat, rouleau en bandes.
20 de haut en bas, puis enroulé.
21 suivi d'un bon volume, encore une fois en vrac pendant 15 minutes.
22 prendre une pâtisserie, le doigt du milieu est enfoncé, presse la surface vers l'extérieur en un gâteau ronde.
23 noix de coco pâte milieu d'huile mettre une balle.
24 avec la bouche d'un tigre serré, organisée en boule.
25 fermé vers le bas, la brosse sur le jaune d'oeuf.
Après 26 jaune d'oeuf sec, une croix avec un couteau, essayez de couper plus profond.
27 Préchauffer le four à 185 degrés, mettre le vert au milieu et en bas rôti 30 minutes.
28 moment excitant de tous les bas-fonds.
