West Lake bouillon de boeuf

Ingr�dients

accessoires

1 boeuf en deux heures, plus que le milieu plusieurs changements d'eau pour enlever le sang.
2 retirer et �goutter, hach� dans la viande hach�e, ajouter la sauce soja, le vin de cuisine, le poivre, un peu mariner uniforme de prise d'amidon pendant vingt minutes.
3 coupe tofu Ding, l'eau chaude pendant 10 minutes (avec de l'eau sal�e), les champignons coup�s en d�s, le persil hach�, un blanc d'oeuf battu.
4 l'eau dans le pot, le gingembre ajouter, ajouter 1 cuill�re � soupe de vin de, apr�s que l'eau dans la viande hach�e, bouillie pour enlever et r�serve blanch�tre couleur. Ceci est une �tape suppl�mentaire � la louche sanglante.
5 Dans un autre pot a �t� vers� dans l'eau (avec un meilleur bouillon), ajouter les champignons, le tofu et faire cuire pendant environ 3 minutes.
6 Versez le boeuf hach� cuit � l'eau sur l'eau et continuer � cuire pendant environ 1 minute.
7 a �t� vers� dans de l'eau, l'amidon crochet sauce mince.
8 pour ouvrir jusqu'� ce que la soupe de pot, le blanc d'oeuf a �t� vers� dans un mouvement circulaire. Ajouter le sel, le poivre, le poulet, quelques gouttes d'huile de s�same.
9 �teignez la chaleur, saupoudrez de persil hach� peut �tre.

Route de la soie