1. acheter le point de mangues mûres, un citron, un peu de sucre de roche.
2. Lavez la mangue, pelée, dénoyautées.
3. haché d'ajouter un peu de sucre, plus le feu infusé ,, le feu à ébullition, mousse écrémé, laisser mijoter à feu doux, continuer à ébullition, mettre un faible noeud
4. L'ajout de jus de citron
5. Attendez l'humidité mangue venant de nombreux petits point de bulle. plaque d'extrémité infusé.
