« sous la pluie continue pendant si longtemps, a finalement arrêté hier, bien que le retour au soleil serait tout simplement montrant de temps en temps, mais j'ai été très satisfait. Un meilleur temps, la cour d'une des fleurs de chrysanthème blanc plus brillant, le matin pour ouvrir la porte, vous pouvez sentir le frais Chrysanthème, en regardant ces élégantes, charmantes fleurs, l'humeur des gens a changé particulièrement confortable. Aujourd'hui, ce plat est fait avec tofu et crevettes, jambon et brocoli fait, la coupe tofu en la forme d'une marguerite, crevettes à la vapeur et bien traitées ensemble, puis cuits avec du brocoli bouilli et du jambon, et enfin épaissir la soupe avec des côtes de porc et verser sur le dessus, plus la lubrification dans un plat de goût délicieux et augmenter la saveur. Du fait des figues forme de chrysanthèmes, et des figues au milieu autour de la jante, mais il est crevettes coloré, le jambon, le brocoli, donc j'ai donné le nom « matricaire Tuyan. » " ingrédients
- tofu 2
- crevette 200 grammes
- jambon pièce
- brocoli Une petite fleur
accessoires
- Côtes de porc soupe 1 petit bol
- gingembre montant droit
- échalote montant droit
- poivron rouge Un peu
- L'eau, l'amidon montant droit
charge
- sel 1/2 cuillère à café
- vin de cuisine 1 cuillère à soupe
- huile de sésame Quelques gouttes
- lumière goût
- vapeur artisanat
- demi-heure Temps
- simple difficulté
-
Figure 1: matériaux tofu, des crevettes, du jambon, du brocoli. -
Figure 2 Ingrédients: bouillon de porc, le gingembre, le poivre rouge. -
3 crevettes décortiquées à la tête, le dos de coupe arrière, enlever la ligne de crevettes à l'intérieur, un bol, en ajoutant une quantité appropriée de gingembre Paisui et très léger bleu, transféré et 1/4 cuillère à café de sel de vin 1 cuillère à soupe bien mélanger marinée pendant 10 minutes. -
4 crevettes marinées habillé crevettes. (Ceci est fait pour être plus beaux légumes, sinon l'usure dans les crevettes peut être) -
5 Tofu retirer le sac, en tête à queue, chacune des sections divisées 3. -
6 mis en place, coupé, suivi par couteau transversal haché. -
Après un bon 7 coupe de tofu, placé à côté de la plaque, toutes les crevettes au milieu du tofu. -
8 dans le pot d'eau distillée pendant environ 5 minutes. -
9 cuit à la vapeur du feu. -
10 tofu cuit à la vapeur crevettes et lorsque le pot point d'ébullition de l'eau, un peu plus bas dans le sel et l'huile fait bouillir le brocoli cuit, ensuite découpé en petites particules, alors que le jambon coupé en petites particules. -
11 tofu cuit à la vapeur crevettes et enlevé avec une pression de fond de la cuillère est légèrement pressée tofu, le tofu peut diffuser vers, la forme de marguerite. -
12 Parsemer le brocoli et le jambon. -
13 tofu a été versé dans de distillation a été distillé hors de la plaque et celles de la soupe à ébullition marmite de porc, transféré à celui-ci 1/4 à thé de sel et une quantité appropriée d'eau dans la sauce mince crochet d'amidon, puis transféré quelques gouttes d'huile de sésame. -
14 sauce verser uniformément sur le plat et saupoudrez avec un peu de paprika pour faire les fins décoratives.
Conseils
phrase poétique: 1: Couper Tofu lorsque le couteau coulé sur l'eau, ce qui est plus coller au couteau serait mieux coupé. 2: Parce que tofu, crevettes a lui-même un salé, de sorte que la quantité de sel peut être un peu, si le goût plus lourd, vous pouvez ajouter un peu de discrétion en fonction de leurs préférences. 3: cuit à la vapeur quand yo attention au four et la température, afin de ne pas le goût de crevettes cuites à la vapeur d'autrefois. 4: Après une bonne s'épaissir, Verser un peu d'huile, vous pouvez faire le plus brillant de la sauce.
