ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

40g

 

semoule de maïs

 

24g

 

sucre

 

30g

 

ufs

 

3

 

huile

 

40ml

 

yaourt

 

70g

 

Le jus de citron

 

3 gouttes

 

 Excipients quantité d'huile de sel

 Yogourt semoule de maïs pratiquent un gâteau mousseline préparé ingrédients, la farine de pesage, d'autres ingrédients Gather

2 tamiser Première semoule de maïs

3 oeufs ont été séparés dans un pot propre

Verser le yogourt 4 jaunes d'ufs battus

5 Verser l'huile en uniforme continuer à se battre

6 Ensuite Tamisez la farine et la semoule de maïs (criblage secondaire semoule de maïs plus délicat)

7 se sont mélangés de façon uniforme avec une attente de racle

Quelques gouttes d'acide citrique 8 jus de protéines

9 a frappé Tai bulles avec un batteur électrique ajouter du sucre pour poursuivre son passage rapide

10 douzaine à près de cheveux secs peut être, la protéine ne tombe pas du pot à l'envers, ont dessiné angle aigu à l'uf

Ensuite, prendre 111/3 des protéines de jaune d'oeuf mélangé à son tour ont été uniformément ajoutés

Dans les 12 autres protéines Rewind tourné mélangé uniformément

13 versé dans le moule vibrant bulles faux fond six pouces

14 avance dans le four préchauffé à 160 degrés. Abaisser le feu vertical 160 degrés cuire au four pendant 10 minutes, puis une rotation continue de 140 degrés lors de la cuisson, rôti 40 à 50 minutes couche inférieure imperméable de la feuille enroulée en direct moule inférieur imperméable à l'eau

15 cuit à l'envers quelques vibrations naturelles et laisser refroidir

Après 16 décapage à froid

17 puis coupes pour profiter oh

18 délicat, doux bruit, tendre