1. raisins vin de riz gluant Faire tremper 1 heure, colonne d'évacuation de l'eau

2. Le matériau dans de l'eau ont été ajoutés 110 g de levure dissoute dans le grille-pain, la poudre a été ajoutée élevée

3. Dans les matériaux à fermenter dans un grille-pain à 2,5 fois plus grande

4. Les produits de fermentation en vrac déchiré, le matériau principal est ajouté, jusqu'à ce que sur la pâte (note que l'eau est de 40 g)

Le beurre a été ajouté au mélange pour continuer à engager le film sorti

6. Ajouter les raisins secs liqueur de trempage, continuer à s'engager mélanger uniformément

7. Tous les matériaux mélangés à fond

8. Fermentation 2,5 fois plus grande

9. Retirer la pâte est divisée en trois parties égales, la relaxation

10. La propagation des gaz d'échappement en une feuille plane

11. La surface de la feuille pliée

12. Croissance d'une bande de roulement en bois

13. La pâte enroulée morceau

14. Un pain grillé dans le moule

7 à 15% de la pleine fermentation, revêtu d'oeuf entier

16. Le four 180 degrés, moyennes et inférieures, au four de 35 minutes

17. cuit au four

18. Laisser refroidir à trancher. Le genre de loi est bonne, le pain est doux, le vieillissement lent, savoureux, utile