vieux pain

matériaux éponge à haute farine de gluten 150 g d'eau (ou de lait) 120 g de levure 4 g principale pâte matières solides farine 150 g de lait condensé 100 g d'oeufs un grammes de sucre alimentaire 20 g grammes de sel alimentaire 3 grammes de beurre 30 g des matériaux de surface de la brosse avec le beurre g 25 g de miel alimentaire
  • 1. Préparer l'espèce: la poudre de levure en haut

  • 2. Ajouter l'eau et dans la pâte

  • 3. Couvrir avec un film plastique Réfrigérer fermentation de 24 heures

  • 4. planté est prêt, prêt à faire les ingrédients du pain

  • 5. Les autres ingrédients sauf le beurre dans le bol (ou la machine à pain) dans l'espèce Si en petits morceaux

  • 6. Si le malaxage à la main, voir mon « blé entier pain grillé yaourt » recettes

  • 7. mettre le programme pâte machine à pain a commencé 30 minutes

  • 8. Ajouter le beurre et pétrir à la température ambiante trente minutes

  • 9. Le film formant le gant

  • 10. La fermentation secondaire dans la machine à pain, pâte deux fois plus grand que vous pouvez

  • 11. Démarrez le grille-pain encore cinquante-six minutes, la pâte épuise

  • 12. Retirez le frottement rond, couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes

  • 13. Un total de 675 g morceau de pâte, je divise les neuf sous-agent (75 g chacun)

  • 14. Prenez un sous-agent, bandes de frottement, avant droit, arrière gauche bas modèle pétrir

  • 15. ramassé ses propres tourne en même temps (torsion et faire comme la manière)

  • 16. Les nouilles spirale, placés au-dessous de l'interface

  • 17. De cette façon

  • 18. tourner tout le bien, mettez un moule (j'avais 28 × 28 de cuisson pan)

  • 19. pots de vente d'eau chaude dans le four, l'agent de pain dans une troisième fermentation

  • 20. beurre ramolli supplémentaire

  • 21. Le four à 150 degrés de préchauffage pendant cinq minutes sur un bon pain fermenté au beurre brosse

  • 22. Dans la partie inférieure du four, à 150 degrés pendant 20 minutes, retirer la couche peinte de beurre, puis cuire cinq minutes

  • 23. Le temps de porter des gants remove isolé casserole, couche de brosse de miel

  • 24. debout pendant un certain temps, de sorte que le pain absorbe le miel

  • 25. Je ne peux pas, mais pas cool de manger une larme

  • 26. La figure Terminé

  • grille-pain
    Précédent
    pain Braid
    Prochain
    miettes de pain
    Le visage de haricots de rein
    visage ragoût coloré
    Les haricots côtes braisées visage
    gâteau de haricot rouge Acacia
    visage Beans
    pain Caterpillar
    petits pains au miel
    Le pain de noix de nématode doré
    haricots verts et instantanée pain pâtisserie oeuf
    pain mignon petit
    Yinlu du riz au lait pain nématode doré (curry de poisson salé et le poivre ou les saucisses)