Coupez le tofu en petits morceaux.
Mélangez la sauce soya légère, le vinaigre balsamique, le sucre, l'amidon et l'eau pour faire un jus.
Versez l'huile dans une casserole, faites revenir le gingembre parfumé et l'ail émincé et la pâte de haricots à feu doux. Conseils: La pâte de haricots doit être sautée à feu doux pour obtenir la saveur et l'huile rouge.
Verser la viande hachée et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée. Versez soigneusement les cubes de tofu, ajoutez de l'eau et faites cuire pour un bon goût.
Ajouter le sel, verser la sauce de poisson au goût et épaissir. Saupoudrer d'oignons verts hachés.
