Riz de boeuf aigre-doux avec sauce tomate

� cette �poque l'ann�e derni�re, j'ai aussi �tudi� � Taipei avec . Il y a un restaurant de style Hong Kong derri�re l'�cole. Nous aimons tous manger ce riz au boeuf � la sauce tomate. Le jus de tomate aigre-doux enveloppe uniform�ment chaque riz doux et gluant, et prend une bouch�e de tranches de boeuf tendres et juste. La sauce et l'ar�me de boeuf se heurtent au bout de la langue, et l'arri�re-go�t est sans fin. Apr�s avoir mang�, nous avons de nouveau march� main dans la main, travers� la longue rue Yongkang, et quand nous sommes retourn�s � l'�cole, nous avions encore des tomates dans la bouche. Je n'ai pas mang� ce plat depuis mon retour. Je me suis r�veill� hier et je voulais reconstituer, en essayant de rappeler le go�t de l'�poque et j'ai fait le produit fini. Rentrez du travail, nous d�nons ensemble � table, il cligna des yeux et dit que c'�tait d�licieux, j'ai bu une gorg�e, cela semble �tre presque le m�me que le go�t dans ce restaurant, un peu heureux de reproduire le go�t du cur, et Je me demandais si c'�tait parce que la personne assise � c�t� de moi �tait la premi�re personne � manger du riz au boeuf avec de la sauce tomate, alors j'ai pens� que ce plat avait encore le go�t du bonheur � l'�poque. Quoi qu'il en soit, le printemps est l�, apportant le bonheur, non seulement le soleil chaud du printemps, mais aussi l'ar�me de la nourriture. Faisons un riz de boeuf aigre-doux avec de la sauce tomate, pour r�veiller les papilles apr�s un sommeil d'hiver ~ du boeuf 500 g tomate 2 pi�ces sauce soja 2 boules Du vin de cuisine 3 boules amidon Le bon montant Tomates en conserve 1 ketchup Le bon montant sucre Le bon montant

Les tranches de boeuf sont coup�es au supermarch�, lav�es avec du sang et mises dans trois cuill�res de vin de cuisine, deux cuill�res de sauce soja et une quantit� appropri�e d'amidon, marin�es uniform�ment pendant une demi-heure.

Versez l'huile dans la po�le, mettez les tranches de boeuf, pellez d'abord le boeuf avec une pelle, essayez de tremper chaque morceau d'huile, puis ouvrez le feu moyen et doux pour d�colorer. Comme le buf vieillit facilement, cette �tape consiste � essayer de faire sauter le buf autant que possible.

Si la couleur change, vous pouvez �teindre le feu, ne le faites pas frire trop longtemps. Servir le boeuf frit et r�server.

Lavez les tomates, dessinez une croix et �chaudez-les dans de l'eau chaude pendant trois minutes, puis vous pourrez les �plucher facilement. Couper en petits morceaux et r�server.

Pr�parez des tomates en conserve et du ketchup. Les tomates en conserve peuvent rendre le go�t du jus de tomate plus intense. S'il n'y a pas de tomates en conserve, vous pouvez le faire. Mettez deux autres tomates fra�ches.

Versez l'huile dans la casserole, ajoutez les petits morceaux de tomate, ajoutez le sucre � frire jusqu'� ce que le jus, puis versez la quantit� appropri�e d'eau, ajoutez les tomates en conserve (pas besoin d'ajouter), le ketchup (assurez-vous d'ajouter) et faites bouillir. Vous pouvez go�ter le go�t pendant la p�riode, le go�t est trop l�ger, ajouter la sauce tomate, trop acide, ajouter le sucre.

Versez le riz cuit dans la casserole et remuez.

Verser les tranches de boeuf, faire sauter et cuire une minute, laisser le boeuf se m�langer au go�t de tomate.

Le riz de boeuf � la sauce tomate est pr�t ~ Le riz est super d�licieux ~

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