Accueil réfrigérateur avant la congélation d'un morceau de buf, en pensant à la façon de se débarrasser de lui, plus d'un buf frais de viande bovine congelée mois est certainement pas bon, viande de boeuf séchée simplement cuite au four, en-cas molaires du printemps à l'énergie de supplément par temps froid, le temps avec le réchauffement de la randonnée sortie, ils sont très appropriés.

Le premier à faire le boeuf saccadé, marinée plus tard, essayé une autre température et le temps de cuire la viande de boeuf séchée plus délicieuse, un week-end, je cuit quatre viande de boeuf séchée - délicieux rôti grillé vers le haut ~ ~ ~

Ingrédients: Filet de buf 1000 g

Accessoires: 3 échalotte bleu clair, gingembre 5, 5 ail, feuilles de laurier 5, anis étoilé anis 2, de la cannelle, le poivre 40, 5 poivron rouge, le millet chili 5

Assaisonnement: 10 grammes de sel, la sauce de soja 60 ml, 20 ml de sauce de soja, la sauce aux huîtres 10 g, 20 ml de vin, 30 g de sucre, du miel, 10 ml, 6 g de poivre noir, la poudre de piment 10 g, 6 g de cumin, le piment l'huile de 30 ml 20 ml d'huile de sésame.

Boeuf propre trempé dans l'eau pendant 1 heure, retirer le sang, après avoir lavés, coupés le long de l'épaisseur des doigts de la bande de boeuf grain.

Sont à peu près la même taille, cuire au four jusqu'à uniforme

Épices photo, bleu clair sections coupe-pouce, les tranches de gingembre, l'ail, Paisui pelée, le poivre rouge et le cycle de coupe de poivre de millet.

Autre avec un grand bol, tous par les épices de poids verser à l'intérieur, bien mélanger.

Le boeuf dans un grand récipient, tous les accessoires et les épices Après avoir versé dans la main autour de la poignée 20, la pleine mélange

Couvrir et placé au-dessus du réfrigérateur pendant 6 heures savoureux.

Coiffé d'aluminium feuille pan, le brossage d'une fine couche d'huile

essuyage de la marinade de la viande marinée avec du papier placé sur une feuille d'aluminium propre, la couche de surface peinte de l'huile, avec une couverture de papier d'aluminium de la partie supérieure (le couvercle est pas facilement brûlé)

Préchauffer le four à 180 degrés, et ensuite dans le four, recouvert d'une feuille d'aluminium, et vers le bas rôti pendant 30 minutes.

Au bout de 30 minutes, retirez la casserole, le boeuf des avions à son tour, peint une huile fine, puis recouverts d'une feuille d'aluminium, la réentrée au four pendant 30 minutes vous attendez morsure son, peut manger de délicieux sec de boeuf. Faire leur propre viande de boeuf séchée, propre, sanitaires, sans conservateurs, au réfrigérateur, une semaine ou deux, pas de problème.

Conseils: Beaucoup de gens regardent les ingrédients sur un faible, peut renoncer, en fait, devrait avoir beaucoup d'épices à la maison, un peu d'acheter quelques-uns peuvent faire l'ensemble, plus les ingrédients parfumés, quelques petits problèmes ne devraient pas grande. Ingrédients peu de mal, cuire au four sans trop de difficulté. La clé est de régler la température du four et le temps, d'être maître de leur propre, un rôti entier avant les quatre rôti propre satisfaction.

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