La bonne approche dates Fagao de sucre brun, pas de dents collant ne s'effondre pas, a déclaré doux moelleux, à la fois délicieux que le gâteau!
Récemment cercle populaire d'amis est un dicton: Dans le travail passé occupé, toujours penser à l'argent et si un jour vous ne pouvez pas faire quoi que ce soit à la maison, veulent faire ce qu'il faut faire, et maintenant ne pas faire assez d'argent, le désir a été atteint . En fait, ces jours désir de réaliser, tout le monde s'ennuie très mal à l'aise, mais aussi certaines personnes dans ces jours-ci pour extraire leur potentiel, devenir chef de secondes, tous les gens sont en train de faire Liang Pi, gâteau cuit à la vapeur fait!
Ainsi, récemment, je partage aussi la raison de Liang Pi, cuit à la vapeur pour faire des points et des échecs de gâteau avec vous. Aujourd'hui, tout a fait le sucre jujubier brun génoise cuit à la vapeur, génoise parler, beaucoup de gens pensent que la fermentation trop dur, ne sont pas autorisés à saisir, tout comme ma aujourd'hui mère signé, nous expliquons en détail le processus de production, en particulier la méthode de fermentation pour juger. Est-ce que je dis, je vous garantis faite de gâteau éponge ne colle pas les dents, pas l'effondrement, déclarai doux moelleux, sont délicieux que d'acheter.
[Gâteau] jujube cassonade
Les principaux ingrédients: 250 g de farine, 200 g d'eau, 3 g d'extrait de levure, 50 g de sucre brun, jujube 6.
[Plus précisément]
1, il y aura brun morceau de sucre, donc d'abord avec de l'eau bouillante pour dissoudre le sucre brun.
2, le sucre brun, la température de l'eau chaude est pas positionnée, dans la levure, la température est basse en hiver, peut être plus verser environ 1 gramme.
3, l'addition d'eau, le sucre brun, la farine et mélanger, puis versé dans mélange de particules de dattes hachées.
4, ce qui suit est la première étape dans une phase critique de la fermentation! Fermentation est ma façon: faire bouillir une casserole, couper l'eau de la chaleur que fumée, puis un grand nombre de bassin supérieur de la casserole, mettre dans un bol, couvrir le couvercle de la cocotte, la fermentation d'une heure, à peu près la même chose. Le critère, la pâte énonceront de surface de la bulle.
5, tandis que le côté de la cuvette des cheveux, ce qui peut voir clairement le rayon de miel apparente.
6, mélanger la pâte en bon échappement, comme une pâte commençant si peu, ne vous inquiétez pas.
7, la pâte est versée dans un gobelet en papier, sept ou huit complet peut également être utilisé gobelet jetable ou un bol (brosse de cuvette à l'intérieur de la couche d'huile).
8, bateau à vapeur ébullition, l'eau chaude du feu, ira dans les tasses, la couverture, la vapeur ouverte pendant 25 minutes après l'imperméabilisé secondaire pendant 15 minutes. Casserole du feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
sucre brun, doux dates rouges de génoise cuit à la vapeur et élastique déclaré, pas toutes les dents, collants très délicieux, six ne l'ont pas assez pour payer. Nous résumons les principaux points!
[Conseils]
1, nous devons attendre la levure, l'eau de sucre brun est pas chaud vers le haut puis vers le bas en elle.
2, le plein mélange de la pâte, la fermentation des méthodes, en plus de ce que je disais ce genre, nous pouvons également utiliser l'eau de bouillir à vapeur directe, l'eau ne sera pas bouillir, juste chaud sur la ligne, puis éteignez le feu, mettre la pâte dans les recouvert d'une pellicule plastique, couverture la fermentation du couvercle. Bien sûr, si la maison a le chauffage, la température est relativement élevée, fermentée à la température ambiante directement sur la ligne. La cocotte avait avec toute la différence est que la casserole peut être une isolation longue.
3, la fermentation secondaire est très important, sept ou huit dans des moules en papier plein, il faut attendre la pâte de fermentation secondaire envoyé à la coupe pleine. Un tel grand génoise cuit à la vapeur de vapeur douce déclarer, pas de dents collantes ne s'effondrer.
Ma mère est Ruo-yu, comme la cuisine, comme le traitement avec du thé de vinaigre de carburant, je tiens à partager trois repas par jour, pour partager mon expérience de cuisine! Regarder Ruo-yu maman dans la cuisine, gourmet recettes tous les jours à partager avec vous! Si vous avez de meilleures suggestions et nous nous réjouissons de vous partager avec moi dans la section des commentaires! Les graphismes sont mon original, non-déplacement, copie réservés!
