Je suis allé à plat le printemps et la saison d'été, la salle du restaurant a lancé un certain nombre de plat innovant, une agitation au sujet de la nourriture, faire une certaine évolution dans le goût, tandis que d'autres sont sous la forme de transfert à une plaque pour montrer les points forts ......
Toon nouilles combat du lobe de l'oreille
Légumes est toon saison, viande blanche toon et autres gourmandises populaires dans la table de printemps. Le plat sera avec l'oreille de porc avec toon, croustillant de goût, frais Sauvignon.
ingrédients: 150 grammes d'oreille de porc cuite, toon 20 g, 120 g de nouilles, la sauce soja 25 ml, 20 ml de vinaigre, 20 g d'ail, de l'huile de 70 ml, peu MSG
méthode:
1. Placez l'oreille en tranches de porc cuit placé dans le plat, mis à côté de nouilles. Après la partie de poisson coupé en très fines faire bouillir l'eau Sprout.
2. Prenez le bol a été ajouté la sauce de soja, le vinaigre, l'ail, l'huile, haché Sprout MSG et mélanger, verser sur le morceau de porc de l'oreille, à peu d'embellissement Sprout.
perche oignon poivre
Petite épine perche, tendre, ce qui rend le plat est également bon.
ingrédients: Jingrou perche 250 g, 70 g de melon lait, jus de poulet de chanvre de poivre 2 g, 1 g de jus de poulet, la quantité d'oignon, le poivron vert, le sel, le glutamate monosodique, le rotin d'huile de poivre
méthode:
1. l'oignon, le poivron vert cassé dans la machine, ajouter quantité appropriée de purée d'eau froide, l'huile est ajouté après le rotin droit Sheng, chanvre sauce assaisonnement au poivre, sauce assaisonnement, le sel, le poivre remuer MSG dans l'oignon stand de jus.
2. melon de lait lavés, coupés en morceaux, d'une manière ordonnée de fond de la coupelle, faite d'une filière circulaire. perche Jingrou sur le couteau Ji de la fleur, dans le pot d'eau bouillante, le produit laminé cuit, coupé en plusieurs sections placées sur le lait Guapian, verser la sauce sur le poisson peut être.
roi Lapin
méthode:
1. La peau de lapins règle le filet, dans l'ciboule, le gingembre plus, pot de vin de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils ramollissent et cuits, retirer et laisser refroidir et couper en Ding.
2. Si la vaisselle, la petite plaque de lapin de la peau, le sel Linru, sauce de soja, gel frais, le vinaigre, l'huile de sésame et l'eau froide dans la sauce chaude et aigre, l'oignon et saupoudrez frutescens grande extrémité, la après la table bien mélanger et servir.
chou-fleur organique plongée sous-marine
méthode:
1. La règle du filet de chou-fleur organique, changer le couteau en petits morceaux, placés dans l'eau bouillante et un peu bouillir la marmite de sel brut juste de pause, enlever et versé dans l'eau glacée ajoutée après le froid coulé, drainer l'eau.
2. Prenez le jus de poivre sauvage à bulles, ajouter la quantité appropriée d'eau froide, le sel, la section de céleri, racines de persil, carottes et autres épices, puis dans la frutescens section, Guniu (aka les noctuelles) et 4 heures pour faire tremper le chou-fleur savoureux (champignon de l'eau, etc., peuvent également être ajoutés), le transfert à une plaque.
mélange sec de poumon
méthode:
1. Ce canal salade sec, et le poivron rouge classique sec, surface sèche au poivre est une autre salade sèche, en utilisant du poivre de vigne frais et la saveur de poivre, une saveur épicée importante de linge frais.
2. Le coeur de boeuf, de la langue et la règle de l'argent bétail du ventre du filet, le pot halogène de saumure blanche poisson cuit, laisser refroidir et couper en fines tranches. L'autre poivron vert, le poivron rouge, le persil, le céleri coupé en très fines.
3. Couper les tranches de poumon satisfait bol, ajouter un peu de sel, la fin de poivron vert, fin de poivron rouge, le persil et les morceaux de céleri et uniforme, versez un peu d'huile de poivre de vigne légèrement mélangé, boîte alimentaire monté dans la table, par le préposé pour ouvrir l'avant des invités (pour augmenter le sentiment de mystère et de l'expérience), vous pouvez manger vers le bas dans le bac.
fleurs
méthode:
1. L'eau froide Qingyuan règle de poulet du filet, dans le digesteur seau propre pendant 15 minutes, puis éteindre le feu ramassé ennuyeux 20 minutes, ajouter de la glace ajouté après Laisser refroidir complètement ramassé, l'humidité de la peau sèche, puis uniformément brossé une couche de côté l'huile d'arachide et ensemble. gingembre épluché séparément, ajouter un peu de sel haché Rong légèrement salé, le parfum incorporé enlever la casserole à sec.
2. Lorsque le plat, le poulet coupé en morceaux Qingyuan, mettre dans une cage en forme de plats, la dispersion latérale uniforme chez les poulets de gingembre frit, sauce au poivre avec le plat avec du gingembre frais et plat d'oignon séché et servir.
bol de légumes variés
méthode:
De plus l'huile, le sel et l'eau bouillante dans le pot bouillies cassé la santé, enlever et laisser refroidir attente pour voter 1. chou-fleur, le brocoli, la racine de lotus, section dolique, champignon d'eau. Une autre aubergine en lanières, le cuit à la vapeur hors dans la cage.
2. Lorsque le plat, à son tour, le chou-fleur, le brocoli, la racine de lotus, section de niébé, les champignons et mettre les aubergines dans un plat, pelle dans la combustion avec sauce au poivre maison, sauce soja, épicée rosée fraîche, sauce aux huîtres, du vinaigre et de la salade modulation d'huile brûler sauce au poivre, vous pouvez.
tick chair saveur double
méthode:
1. Après le porc dans la chair blanche tick la saumure saumure casserole cuite, retirer et laisser refroidir et couper en fines tranches. Une autre pousses de bambou Lohan dans le pot d'ébullition jeter de l'eau froide après ébullition, retirer et égoutter et mettre de côté.
2. Prenez deux tasses, Rohan premières pousses ont été placés dans deux bas de la cuvette, puis ont été mis désossage de la viande porcine, poivre et sauce aigre dans un bol versé et parsemer de persil, l'ail une autre douche bol sauce à l'huile rouge et l'oignon vert haché Sprinkle, et servir.
riz sale mélangé avec du poivre
méthode:
1. Les gésiers de poulet, les gésiers de poulet, le filet règle Intestinal, la saumure blanche dans le pot de saumure cuit, puis trempées pendant 20 minutes, retirer et laisser refroidir, tranche prise gésiers, gésier et la coupe Intestinal en sections.
2. bassin d'évacuation de salade sale 350 grammes, poivrons verts article 30 grammes, la section de 15 grammes, gel aigre douce, la sauce de soja, MSG, poudre de poulet, l'huile de sésame, l'huile de poivre et de la vigne mariner tremper pendant 10 minutes, le transfert d'une plaque après une chaîne décorée Serve avec droit rotin.
pêche au concombre de mer Mian
méthode:
refroidisseur d'eau froide 1. pot mer évacuation de l'eau de ville de concombre ébullition soupe savoureuse, enlever et mettre de la glace ajoutée, extraction dans une grande feuille, rempli dans un tampon de disque feuille de concombre, de la fraîcheur plaque latérale couplée nouilles et bien fait. Type
2. Lorsque le plat, le gingembre, l'ail, l'oignon vert, le sésame, la moutarde pâte, le sel, le sucre, la sauce soja, le vinaigre, MSG et marqué sur dans la sauce, dans la montée des conteneurs, le disque et des morceaux de concombre installés servir avec, devant les invités verser un filet de sauce, bien mélanger.
feux de pan de soja dans les croustilles
méthode:
1. creuser dans les pommes de terre minces, dans le rinçage du bassin d'eau pendant 30 minutes, retirez l'eau et vidange, rentrée poêle à frire profonde croustillant, versez drain. Un autre piment dans la casserole et faire revenir la casserole de soja.
2. Placez les chips de pommes de terre frites, plus de soja casserole piment, mélange de sauce à saveur de poisson en « saveur de poisson épicé », saupoudrez d'oignons verts hachés et les graines de sésame et servir.
Ci-dessus, s'il vous plaît profiter de la collection.
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