pommes de terre frites, frites soie croustillant joindre le mil, le goût riche, tomate sauce, déshydratée avec du bambou du Sichuan fait « Su Fei Chang », le goût croustillant dur, goût épicé, les vrais, haricots blancs aux épinards vert, puis transféré à la soupe d'or , amuse-gueules salés, avec du poulet du sol, le porc de porc, salade de magret de canard au froid viande trois choses, épicé et rafraîchissant ...... riche goût maison ces plats sont sur la table « très sympathique » de riz, Zuojiu bon partenaire.
Délicieux saucisses végétariennes ancienne
Qiaoshu Lin / texte, figure.
Ingrédients: 250 grammes pousses vertes déshydratation beauté poivre belle poivron rouge 60 g 60 g 10 g cresson huile diesel marqué 2 ml Pickle 5 g 5 g huître sel, poivre, sucre, glutamate monosodique, la quantité d'huile végétale
Méthode: 1. La déshydratation est prête pousse avec de l'eau, puis coupée en plaques de bouillon de forme. Les autres poivre vert et de beauté de beauté poivron rouge anneaux de coupe sont Qiezhi de rechange. 2. pot net allumé, la quantité d'eau incorporée, sel ajouter, blocs de bambou dans faire bouillir l'eau, versé veille de drainage. 3. pot d'huile végétale de chaleur dans le filet, la saveur de la sauce aux huîtres Stir l'élément de bloc de bouillon, anneau beauté poivre vert et rouge faire sauter l'anneau de beauté au poivre, puis mettre le faire revenir de cresson marqué Pickle, ajoutez le poivre, le sucre, MSG remuer l'uniforme de feu, huile rouge Drizzle, plaque casserole et servir.
Trois choses cool
Mode de cuisson: cheveux Zou
Ingrédients: 100 grammes de poulet bien sol porc coude 100 g de grains de viande de 100 g de 60 g de riz de gingembre de croustilles de pomme de terre 60 g de poitrine de canard de racine de lotus 30 g 30 g 40 g d'ail bord poivre 50 g de bouillon de poulet 200 ml gingembre froid, les oignons, le vin, sel, la sauce de soja, un peu différent MAGGI, le poulet, le glutamate monosodique, le sucre, le vinaigre, les nouilles de poivre, l'huile, la quantité de graines de sésame cuits, des fleurs craquantes amandes, oignon vert haché
Méthode: Après copeaux de racine de lotus et de pommes de terre ont été placés dans l'eau bouillante pour faire bouillir la vie en pot, enlever et refroidir à la voix, puis dans la plaque de fond de la douille. Un autre bien après le poulet du sol, le porc de porc et de la viande de magret de canard dans le pot d'eau ajoutée le vin et le gingembre cuit, retirer et sécher refroidir, puis coupez-les en fines tranches, respectivement, puis dans la session, et mettre de côté. 2. Prenez une cuillère à mélange, les grains de poivre dans le mil, le gingembre de riz, bord de l'ail et le poivre, l'incorporation de bouillon de poulet froid, transféré au sel, la sauce de soja, Maggi, poulet, glutamate monosodique, le sucre, le vinaigre, et la surface de poivron rouge après l'huile et bien mélanger, verser dans le moule clinker, jeté dans les graines de sésame, des fleurs Renhe oignon vert croustillant, et servir.
anguille Parfum
Ingrédients plat d'anguille du sol est maintenant coupé cuire maintenant, puis réutiliser le poivre vert, fils de gingembre, choucroute de la soie et l'assaisonnement de poivre frais, le goût aigre épicée pour but de mettre en évidence Ma Hong.
Méthode: Après une anguille et l'abattage os Tiqu, mis sur le billot sanglant lavés, coupés dans le bol d'épaisseur Sina, jusqu'à ce que la quantité d'addition de sel, arôme de poivre de préhension code uniforme, dans un pot d'ébullition d'ébullition pour éliminer l'eau, rinçage supplémentaire avec de l'eau. 2. Faire chauffer l'huile végétale nette Guo Lifang, d'abord saisir beaucoup de pot de poivre vert parfumé de soja sec, puis versez festival de poivre de mil, sous le gingembre, l'ail, le poivre vert fil décapé et la saveur Stir de fil, mis en fil d'anguille après, le côté plat ainsi que le sel, le sucre et le MSG, verser la bonne quantité de rotin d'huile de poivre boîte plaque de pot.
viande de noix Duojiao
Mode de cuisson: Zou viande de noix de graisse de porc (os de viande de porc) du goût délicat du laitier, le mettre dans une petite quantité de pot savoureux épices ajouté de l'eau bouillante, retirer et égoutter et laisser refroidir et couper en morceaux, puis frits et fin de Vitex deux poivrons verts hachés, mélange de millet frais poudre ensemble ail et poivre au poivre ail haché goût, épicé et des plats épicés à la fois, un peu aigre-douce.
Ingrédients: chair de porc 350 grammes, 100 grammes de radis, 80 grammes Vitex deux poivrons verts, millet fin poivre 20 grammes, le gingembre, l'oignon, l'ail, l'oignon vert, sel, vin de cuisine, poivre, anis étoilé, fenouil, feuilles de laurier, cannelle, fraise fruits, sauce soja, Maggi, épicée fraîche rosée, le poulet, le glutamate monosodique, le sucre, le vinaigre, l'huile, l'huile de colza, la quantité de sésame un peu cuit
Méthode: un ostéosarcome de porc ajoutée dans le vin de gingembre d'ébullition de pot et faire bouillir le sang, égouttées pour éliminer, puis ajouté dans le gingembre, le vin, le sel, le poivre, l'anis, le fenouil, géranium , la cannelle et le pot d'eau fraise Luzhu cuit jusqu'à ce que doux, pour retirer et égoutter et mettre dans une presse de moule de formage, le tranchés refroidir complètement. Un autre radis avec du sel Lan à l'eau des astringents, transfert à une partie inférieure de la plaque. Après l'huile chaude Vitex Zhashu les Deux poivrons verts, d'enlever et de drain, coupé en très fine. 2. Placez les noix de viande cuite placée sur le radis plaque, arrosés avec de l'ail, le poivron vert à la fin, le sel, la sauce de soja, Maggi, épicée fraîche rosée, le poulet, le glutamate monosodique, le sucre, le vinaigre et mélanger goût bien marqué jus, saupoudrer de poivre au mil final, les graines de sésame et l'oignon vert et servir.
Fil de pommes de terre de laitier de Millet
Qiaoshu Lin / texte, figure.
Ingrédients: pommes de terre 250 g, le millet, le millet poivre vert 15 g 2 g 2 g de poireau poivre mil rouge 5 g de sel 3 g glutamate monosodique 1 g de sauce de soja de poulet 5 ml 5 ml MAGGI 3 ml 4 ml oignons frais chaud exposés , le gingembre, l'ail, l'huile de cuisson, la quantité
méthode:
1. pommes de terre pelées, les fils coupés, dans le lavage de l'excès de pot d'amidon. Le poivre vert et le millet millet rouge ont été hachés poivre, coupé poireau en segments. lavage Millet, l'eau sèche, croustillant frit au wok, support de pot.
2. wok allumé et placé dans le carter d'huile de base, l'oignon prochain, le gingembre, l'ail, le millet au poivre vert et écrasé poivron rouge haché encens de millet de soja, de la soie dans les pommes de terre et faire sauter un petit feu, le sel d'ajouter, MSG, riz poulet vieux pompage, la sauce de soja, MAGGI frais de rosée et assaisonnement épicé, remuer le feu, puis le mil ensuite sautés parfumé, ajouter le poireau remuer le feu quelques sections, vous pouvez servir.
Fenzhengrou
la production de plats: fort caractère
Ingrédients: 500 g de porc, patates douces 250 g, grains de poivre rouge, graines de sésame, oignon vert, le gingembre, le poivre séché, pâte de haricots, vin de cuisine, le poulet, le glutamate monosodique, nouilles poivre, poivre, cuit à la vapeur sauce de soja de poisson, vin blanc, poudre Zhengrou, huile végétale le montant
Méthode: 1. Chauffer l'huile végétale dans le pot, le gingembre, le poivre séchée, pâte de haricots saute, ils ont fait l'amorce de cresson. Après la poursuite de la patate douce, pelées, coupées en petits morceaux et mis de côté. 2. La règle de porc net, coupé en blocs de la même taille, dans le pot, ajouter le vin, le poulet, le glutamate monosodique, nouilles poivre, poivre, cuit à la vapeur sauce de soja de poisson, du vin, fait maison et le cresson Zhengrou primaire en poudre, saisir uniforme Code savoureux. 3. Le bon goût des côtes blocs de code mis dans un petit bol, la patate douce placée au-dessus du bloc, dans le bateau à vapeur et de la vapeur pendant environ une heure jusqu'à ce que le doux cuit de la viande, pris dans la cocotte boucle de tour, poivre surface Sprinkle, grains de poivre rouge, graines de sésame cuits et l'oignon vert haché, vous pouvez.
Description: Conformément au goût individuel peut poudre Zhengrou, l'assaisonnement est transformé en saveur différente ou saveur épicée cinq.
cartilages épicé
Li Bing / article,
Ingrédients: 400 g cartilage de porc, des dents 200 g de poivre, 50 g section de chili séché, Wang Zi petit pain de 50 grammes, 20 grammes d'oignon morceaux, poudre de crème, de l'amidon de maïs, 30 grammes, 20 grammes de sauce de nervure, la sauce de fruits de mer 10 grammes , le poivre, le gingembre, l'ail, le sel, le poulet, le glutamate monosodique, le sucre, la quantité d'huile à salade, de la saumure pot 1
Méthode: Après un porc cartilage règle le filet, dans l'halogène pot de saumure cuite, enlever et les couper en gros D, sous la sauce côtes, la sauce hoisin, poudre de crème et de l'amidon de maïs et bien mélanger satisfait après les pots, et le tremblement supporter l'excès d'amidon. 2. pot net dans les creux brûlant l'huile à salade douze chaud, enveloppé dans l'amidon de butoxy de cartilage de porc frites uniforme, jusqu'à ce que le temps Secheng croustillante et dorée surface, retirer et égoutter. 3. Le carter d'huile en bas à gauche, vers le bas dans le piment de la section, le poivre, le gingembre, l'ail et le poivre saveur Stir morceaux de soja, frit dans le cartilage de porc butoxy, le sel transféré, le poulet, le glutamate monosodique et le sucre, mélanger, Wang Zi petit cuit à la vapeur et jeté dans les morceaux d'oignon uniforme Grande-Bretagne, plaque pan, Serve.
poivre vert sale
Le matériau de départ: Sale (Les gésiers de poulet, les gésiers de poulet, Intestinal etc.) 250 grammes, 100 grammes deux anneaux Vitex poivre vert, anneau de beauté poivron rouge 50 g, 20 g sous gingembre, 10 g de poivre de fleurs, jus de gingembre, sel, vin , poulet, belle sauce de soja frais, le vinaigre, la sauce de soja, sauce aux huîtres, l'huile de sésame, l'huile de poivre, la quantité d'huile de salade
méthode:
1. Le sel et le vinaigre sale pour frotter et propre, sèche sur le traitement couteau bol de sodium, l'ajout de jus de gingembre, le sel et mélanger le vin, support décapé.
2. Guo Lifang carter d'huile à salade, des fleurs mis, le poivre, le gingembre et la sauce aux huîtres premier Stir sous-goût, sautés rapidement dans le sale juste cuit, puis les deux prochains tours Vitex de poivre vert et sautés cercle de beauté poivre rouge, ajouter l'intervalle sel, poulet, belle sauce de soja frais, la sauce de soja, l'huile de sésame et de poivre au goût, et enfin la casserole Servir.
poissons bouillis
Ingrédients: 500 g bighead de poisson, 100 grammes de germes de soja, pousses de bambou vert 50 grammes, le riz de gingembre, l'oignon vert, l'ail, 15 grammes de festival de chili séché 50 g de poivre vert sec, l'ail, 10 g d'aliment poisson parfum graines de sésame blanc 200 g, le persil, l'oeuf, le sel, le vin, le poivre, le poulet, le glutamate monosodique, le sucre, la farine, de la soupe, huile marinée, épicée brûlée, quantité d'huile de salade
méthode:
1. morceaux de viande de hacher bighead, des pots de sodium a été ajouté du sel, vin de cuisine, glutamate monosodique, le poulet, le poivre, la farine blanche d'oeuf, mélanger groupe bien marinée. Un autre germes de haricots verts et pousses de bambou placées vers le bas dans le pot un peu d'huile de base légèrement frit, avec le sel et l'assaisonnement MSG, le fond du plateau de bol Sheng.
2. Guo Lifang huile de salade brûler auges thermique douze mois, sous les bâtonnets de poisson cuit glissement plus tard, verser et côté égoutter et.
3. pot Pickle dans le carter d'huile, le riz au gingembre, l'oignon de printemps, l'ail et faire sauter les aliments pour poissons parfums, mélangés avec de la soupe et ajouter le poulet, le glutamate monosodique et de sucre et d'ajuster le goût, bon glissement, puis placé bâtonnets de poisson et laisser mijoter pendant 30 secondes, on verse dans une casserole est bordée de bol de haricots, etc. jeté dans la fête du piment séché, sec poivre vert, les graines de sésame ail et blanc, verser de l'huile de piment, soja encens brûlé, et enfin saupoudrer de persil et servir.
[Note] matériel d'assaisonnement de poisson de parfum est un produit fini, le marché à la vente.
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