En parlant dobservation des fleurs de cerisier, le premier choix de beaucoup de gens est Kyoto.
Ville antique avec de belles fleurs de cerisier romantiques,
Essayons une cuisine de saison de Pékin,
C'est simplement une grande fête de la vision et du goût.
Alors venez à Kyoto pour profiter des fleurs de cerisier,
Mais vous devez essayer le restaurant de spécialités locales ~
Aujourd'hui, je voudrais recommander à tout le monde la cuisine japonaise «quintessence»,
Ne le manquez pas quand vous passez ~
Temple Nanzen Shunzheng
En parlant du temple Nanzenji, la première chose à laquelle de nombreux gourmands pensent est la soupe au tofu. Et dans la cour calme et pittoresque du temple Nanzenji, profiter de la soupe au tofu à base d'ingrédients frais de saison est également considéré par beaucoup comme le moyen de jouer à Kyoto.
Ici, le tofu est le protagoniste absolu, le tofu aux crevettes, les nouilles au tofu, le pudding au tofu ... doux et délicieux, moyennement mou et dur. Si vous avez beaucoup de temps, je vous recommande d'essayer les plats de soupe fraîchement préparés (yuba), qui sont très délicieux.
Le tofu de spécialité de Kyoto et les plats de banquet de Kyoto utilisant des ingrédients de saison peuvent être dégustés tout en regardant le magnifique jardin avec quatre saisons distinctes.
Après un repas, vous pouvez faire une promenade dans le jardin de l'Académie Junzheng et vivre le temps luxueux unique à Kyoto que seul Junzheng à Nanzenji peut ressentir.
Par habitant: 220 yuans
Heures d'ouverture: 11: 00 ~ 21: 30
Adresse: Devant le temple Nanzenji, district de Sakyo, ville de Kyoto, préfecture de Kyoto
Transport: Prendre environ 5 minutes depuis la "Kyoto Station" sur la ligne de métro Karasuma jusqu'à "Karasuma Oike Station", puis transférer vers la ligne de métro Tozai pendant environ 7 minutes et descendre à "Keage Station". Après cela, marchez environ 5 minutes pour rejoindre notre boutique.
Mishimatei
"Mishimatei" est un célèbre restaurant sukiyaki à Kyoto avec une histoire de plusieurs centaines d'années. Mettez le buf noir japonais coupé de qualité supérieure dans une casserole spéciale et garnissez-le de la sauce secrète de Mishimatei, si délicieuse que d'innombrables personnes venues ne l'oublieront jamais.
Parce que le buf de qualité supérieure est sélectionné, le prix sera relativement élevé, mais il y aura des repas plus conviviaux pour le déjeuner. Cette boutique est très populaire, il est donc préférable de prendre rendez-vous avant de venir ~
Conseils pour économiser de l'argent: il est fortement recommandé d'y aller à midi, le prix du déjeuner est très élevé. Il y a un repas spécial pour le déjeuner, qui semble être de 6800 yens, et le dîner est de 15000 yens.
Adresse: 405, Teramachi Dori Sanjo Shitaru Sakuranocho, district de Nakakyo, ville de Kyoto, préfecture de Kyoto
Comment s'y rendre: 75 m de la gare de Kawaramachi
Heures d'ouverture: 11: 00 22: 00 (L.O.21: 00)
Hirokawa
"Guangchuan" est un restaurant étoilé au guide Michelin à Arashiyama. Il est également très apprécié sur les sites gastronomiques japonais, et il y a toujours une longue file d'attente.
Le processus de production de tous les matériaux est supervisé par le propriétaire et sa famille. La recette de sauce utilisée aurait une histoire de 170 ans. Elle est également très pratique dans la région pittoresque de Lanshan et est devenue un restaurant incontournable à Lanshan.
Gwangcheon utilise de l'anguille de culture japonaise provenant d'un lieu de production désigné, et la viande est très délicieuse. Même le charbon de bois utilisé pour griller l'anguille est le charbon de bois Kishu Bincho de la plus haute qualité au Japon. La méthode est extrêmement particulière et le goût est si bon.
Assurez-vous de partir tôt, sinon la file d'attente vous fera douter de votre vie.
Adresse: 44-1 Kitazorocho, Sagatenryuji, district d'Ukyo, ville de Kyoto, préfecture de Kyoto
Comment s'y rendre: marchez pendant environ 7 minutes depuis la gare JR Saga Arashiyama
Heures d'ouverture: du mardi au dimanche de 11h30 à 14h30, de 17h00 à 20h00, fermé si le lundi n'est pas un jour férié
Consommation par habitant: à partir d'environ 3000 yens par habitant, avec plusieurs options de prix
Artisan de la viande Sanfang
"Meat no Craftsman Sanfang" est également un célèbre restaurant Michelin de Kyoto, situé à Gion. Sa plus célèbre est la cuisine Kaiseki, on peut dire que la gourmandise de la «viande» est poussée à l'extrême.
Il utilise le buf le plus frais et de la plus haute qualité comme ingrédient principal. De nombreux clients qui sont venus ici ont déclaré qu'ils n'avaient jamais goûté à des plats de viande aussi délicieux et créatifs.
Adresse: 570-15, au sud de la ville de Gion, district de Higashiyama, ville de Kyoto, préfecture de Kyoto Remarque: réservation requise
Comment s'y rendre: A 3 minutes à pied de Gion
Heures d'ouverture: 18h00-23h00, dernière commande à 22h00, fermé le dimanche
Consommation par habitant: 20000-30000 yens
Kamo
Si vous êtes végétarien, ne manquez pas ce "Miyazu Kamo". Il s'agit essentiellement d'un service de style buffet, les légumes du magasin sont cueillis le matin, frais et délicieux.
De plus, vous pouvez voir l'historique de production détaillé de chaque ingrédient, afin que les clients puissent manger à l'aise.
Le plus populaire ici est l'heure du petit déjeuner! Délicieux porridge, pain, soupe miso, légumes frais, etc., totalisent seulement 490 yens!
Adresse: 276, Shimozakiyacho, rue Higashitoin, district de Shimogyo, Kyoto
C'est un célèbre restaurant d'omelettes à Kyoto, et il est très célèbre en ligne! La combinaison d'ufs extrêmement tendres, de sauce au buf parfumée et de riz frit est si délicieuse qu'elle est frite!
Adresse: 185-4, Shimokicho, Sanjo Pontocho, district de Nakakyo, ville de Kyoto, préfecture de Kyoto
Remarque: système de rendez-vous complet.
Comment s'y rendre: 3 minutes à pied de la gare de Keihan Sanjo
Gare de Sanjo 245m
Heures d'ouverture: du lundi au vendredi: de 17h00 à 21h00
Les week-ends et jours fériés: de 11h30 à 14h00 et de 17h00 à 21h00
Consommation par habitant: dîner 5000 ~ 6000 yens
AWOMB Karasuma Main Store "Risa tissée à la main"
AWOMB, qui a ouvert ses portes en 2014, est très populaire au Japon cette année et apparaît souvent dans les grands magazines.
On peut dire que les plats préparés avec des ingrédients de saison sont un festin visuel, aussi exquis et délicat que la sensation de Kyoto, et aussi beau qu'un tableau.On peut dire que de nombreux internautes doivent s'enregistrer au Japon!
Adresse: 189, Bayanagicho, district de Nakagyo, ville de Kyoto, préfecture de Kyoto
Heures d'ouverture: 12: 00-14: 00 l.o. (déjeuner) / 18: 00-20: 00 l.o. (dîner)
Katsuten
Ce restaurant n'a ouvert qu'en octobre 2017 et est devenu un restaurant réputé à Kyoto en moins de six mois. Luxueux tempura de buf Kuroge Wagyu, tripes rares, porc, poulet tempura et plus encore!
En plus de la viande et de la tempura végétale, des plats japonais tels que des sushis et des sashimis sont disponibles ici, on peut dire que de nombreuses spécialités japonaises peuvent être dégustées ici!
Adresse: 170 , Shijogami, Kashiwayacho, Pontocho, Nakagyo District, Kyoto
Par habitant: déjeuner 1000 1999 yens, dîner 3000 3999 yens
Transport: 1 minute à pied de la "gare Kawaramachi" de Hankyu, 3 minutes à pied de la "gare Gion Shijo" de Keihan
Gion
"SUKORU Gion" est une reconstitution d'un Kyomachiya de 160 ans à Gion Hanami Koji, Kyoto. Vous pourrez déguster une délicieuse cuisine dans un restaurant traditionnel et élégant et poétique.
Chaque repas a son propre charme, et l'utilisation abondante de légumes, de viande et de poisson de saison de Kyoto donne aux gens le sens de la saison.
Adresse: 381 Kiyomotocho, Hanami Koji, district de Higashiyama, ville de Kyoto
Comment s'y rendre: prendre la ligne principale Keihan, descendre à la gare de Sanjo et marcher 10 minutes
Heures d'ouverture: 11: 30 14: 00, 18: 00 22: 00
Consommation par habitant: 6000 yens
Niu L
"Niu Liao" a été présenté par de nombreux médias au Japon. Le buf noir japonais de haute qualité élevé à Kameoka est sélectionné ici. En raison de la différence de température saisonnière extrême, le buf wagyu élevé dans cet environnement difficile aura des muscles plus fermes et un goût plus délicieux!
En plus du buf, il existe de délicieux légumes de Kyoto et des vins de spécialité livrés directement de la ferme sous contrat.
Adresse: 3-1, 2-chome, gare de Mabori, Shinamachi, Aoka, Kyoto
Comment s'y rendre: 3 minutes à pied de la gare Hankyu Karasuma; 3 minutes à pied de la station de métro Shijo; environ 279 m de la gare Shijo (ville de Kyoto)
Heures d'ouverture: 17: 00 23: 00
Consommation par habitant: environ 5500 yens
Magasin principal de Kikunoi
Le restaurant principal Kikunoi à Kyoto est un des meilleurs restaurants de la cuisine de Kyoto. Parce que la cuisine kaiseki est originaire de Kyoto, Kikunoi, qui hérite des caractéristiques de la cuisine de Pékin, est enrôlé avec enthousiasme dans le restaurant trois étoiles Michelin, bien connu et est un restaurant de cuisine kaiseki typique.
Il n'y a pas de menu à la carte pour la cuisine kaiseki, le chef choisira les bons ingrédients en fonction de la saison, mais si vous n'aimez pas la nourriture, vous pouvez communiquer avec le restaurant à l'avance.
Au Japon, qu'il s'agisse d'un restaurant trois étoiles Michelin ou d'un kiosque haut de gamme qui ne figure pas sur la liste, il est recommandé de réserver à l'avance. Plus les restaurants connus doivent réserver à l'avance, plus le restaurant n'accepte généralement pas les clients sans réservation.
Adresse: 459, Shimogawaracho, Shimogawara-dori Yasaka Torii, district de Higashiyama, Kyoto
Hiroshi
Un restaurant yakiniku très populaire à Kyoto compte environ sept ou huit succursales. Cinq d'entre eux sont du pur yakiniku et deux sont de la cuisine wagyu yakiniku kaiseki. Ils sont {Yasakadi}.
Sa viande fond dans la bouche et le buf est certifié.
Le bâtiment du magasin a été transformé en auberge de cuisine, donc le style est très Kyoto. Vous pouvez voir la rivière Kamo depuis le restaurant, et en été il y a un cours spécial de lit frais.Vous pouvez profiter du côté frais de la rivière Kamo tout en mangeant un barbecue.
Le plus recommandé est le buf cru et les ufs crus.Les tranches de viande sont disposées en forme de fleur, moelleuses et délicieuses, et le goût est clair et pur.
Eh bien, j'ai recommandé tant de restaurants authentiques,
Certainement assez pour vous attirer pour perforer la carte.
Récupérez-le et attendez la prochaine saison des cerisiers en fleur
Vous pouvez organiser les restaurants que vous souhaitez manger à l'avance ~
Après avoir mangé joyeusement, ça me manquera infiniment dans le futur ~
