Plomb: Comment faire revenir l'aubergine douce plus rafraîchissant? Apprenez à vous de passer des conseils, l'aubergine est délicieuse tendre, non grasse
Sam Sun Dongbei est très classique, sur la base d'aubergines avec des pommes de terre, poivrons frits et ainsi de suite à travers le système, bien que ce plat est une sélection saine de légumes, mais parce que l'huile permet donc de manger facile il charge, en particulier dans cette absorption d'huile relativement aubergine, frire spécialement gras mangent plus sain ne sont pas, en fait, veulent manger Sam Sun est pas grasse, vous maîtriserez les compétences qui peuvent être faites de cette la part secondaire vous est Sam Sun pratique maison, pourrait ne pas être authentique, mais en ligne avec le concept d'une saine alimentation moins de pétrole, et le goût est aussi particulièrement riche, aussi longtemps que la poignée plat d'aubergines, tout le plat le goût et la valeur amélioreront beaucoup, je mets la spécialité suivante Sam Sun nord détail la pratique aux autres.
Sam Sun pratique maison:
Ingrédients Autonomie en veille: 2 aubergines, pommes de terre 2, deux poivrons verts, cuillère à huîtres, une demi-cuillère à café de sucre, un peu de sel, la sauce de soja, une cuillère, 2 cuillères à soupe de sauce de soja, 3 ail, l'oignon 2, un peu de gingembre;
Le processus de production: La première étape, placer tous les ingrédients sont préparés, les pommes de terre raclée Peel et coupé en blocs et rincer à l'eau tremper volonté, poivrons, pommes de terre du plan de cuisson et le bâton de contrôle de l'eau enveloppé d'une fine couche d'amidon sec ;
La deuxième étape, à la suite de l'aubergine plaque de coupe propre, placé dans un récipient, bien mélanger avec un peu de sel, mariné pendant un certain temps, puis l'eau qui y est pressé, un mince bâton enveloppé aubergine amidon sec, pot ajouter l'huile jusqu'à ce que l'huile jusqu'à ce que le 6 en chaleur;
Après la troisième étape, d'abord dans les morceaux de pommes de terre frites commencent, tout le feu des morceaux de pommes de terre frire brun cuit et doré, vous pouvez effectuer un panoramique, position de commande d'huile, puis le pot de processus aubergines frites, faire frire les aubergines couleur lorsque vous pouvez effectuer un panoramique;
La quatrième étape est de prendre le pot lourd, ajouter un peu d'huile, à la fin prédécoupé dans le pot commence Sauté de Cong Jiangsuan, petit feu frit où le parfum, puis mis en place l'aubergine frite remuant de ;
Une cinquième étape, le mélange uniformément frit, dans les pommes de terre et les poivrons, puis avant la sauce de soja, sauce aux huîtres, la sauce soja, le sel, le sucre et le mélange amidon a été versé dans une bonne sauce, sauce à la casserole.
Xiaobian Résumé: Sam Sun utilisé pour faire des ingrédients simples, et l'ensemble du processus de production est particulièrement pratique, je crois que, après avoir lu les recettes peuvent apprendre à faire, Sam Sun choix de poivrons verts, pommes de terre, aubergines ces trois ingrédients, simple goût et le goût délicieux la nutrition, et nous maîtrisons les compétences qui, je crois que vous faites à Sam Sun ne sera pas grasse du goût, les gens peuvent être assurés de manger, en fait, ne veulent pas à l'absorption d'huile aubergine est également très simple, qui sera des conseils pour le maîtriser en place peut, aussi délicieux plat de riz, servi après chaque mes enfants sont particulièrement savoureux à manger, donc je suis particulièrement heureux de le faire.
Conseils culinaires:
1, une aubergine décapé avancera en plus du sel, dans lequel l'extrait de l'eau, et ensuite enveloppé d'une couche de colle d'amidon, de sorte que le film d'isolation de surface formée aubergine, la friture de sorte que le pot ne sera pas facilement aspiration, manger plus fraîche;
2, plus d'amidon de pomme de terre, pour empêcher le blocage ou le collage panoramique ensemble, qui a été préalablement rincé à l'eau claire, puis enveloppé d'amidon de suivi est une surface pour rendre la texture croustillante, de sorte que les deux ne sont pas incompatibles, frites lorsque les pommes de terre et faites frire à feu moyen, ne se dépêchent pas avec le feu, ou facile à coller;
3, moins de pétrole ce plat veulent aussi regarder particulièrement belle, comment faire? En fait, ce qui est très importante sauce d'assaisonnement, le transfert à une combustion lente de jus d'alimentation du bol, particulièrement bon pour le faire déguster des plats.
L'habileté à maîtriser, particulièrement savoureux aubergine est tendre délicieux et très rafraîchissant, bienvenue aux pratiques de collecte de l'apprentissage à Sam Sun ou le partager à plus de gens d'apprendre!
