Plomb: enseigner la fermentation réfrigérée vous faire face le soir et le matin, les pâtes savoureux délicieux, le novice peut faire

Le petit déjeuner manger des pâtes est beaucoup des habitudes des gens, le type de pâtes riche, vous pouvez choisir en fonction de vos préférences personnelles, le pain, les pâtes, le pain et peut donc, mais nous avons aussi constaté que la plupart des pratiques de pâtes besoin de passer par la fermentation, ce faisant sera plus savoureuse des pâtes délicieuses, et le temps du matin est serré, donc nous avons besoin d'apprendre la fermentation réfrigérée, se fait dans les pâtes du soir et des nouilles le matin, ce serait à la fois de réduire le temps, mais aussi profiter de délicieux petit-déjeuner, cette fois-ci à partager avec vous est une pâte de pratique unique ail petit Nang, plein de l'odeur du goût de pâtes d'ail plus riche, et faire de cette pâte est simple, selon la recette fait avec soin, le novice ne manquera pas , nous allons apprendre ensemble.

pratique petit ail Nang:

Ingrédients Autonomie en veille: farine riche en gluten 150 grammes, 100 grammes de farine, extrait de levure 2,5 g, 1 oeuf, 100 ml de lait, 10 g de sucre, 5 grammes de sel, 10 g de beurre, 10 ail, l'oignon 2;

Le processus de production: La première étape, les deux types de farine sont mélangés ensemble, frapper dans un oeuf, avec le sucre, le sel et le beurre, mélanger le premier, puis préparer le lait dans 100 ml de levure qui est ouverte;

La deuxième étape, un peu de levure vues de lait de bonne eau a été versée dans la farine, en remuant avec des baguettes dans le premier floculant, qui a ensuite tassé une pâte lisse, proofed à la température ambiante pendant 1 heure, puis il placé dans une température de congélation de 6-7 degrés;

Une troisième étape, le lendemain de la pâte fermentée à sortir, à une température légèrement en retrait, les gaz d'échappement après coulée, être divisé en plus petites sous-agent, puis en l'aplatissant, recouvert d'un film plastique pour une épreuve la fin de l'épluchage d'ail coupé, l'oignon également coupé dans l'extrémité;

Une quatrième étape, les deux sont mélangés ensemble, avec un peu de sel et un peu de miel, placé dans 10 grammes d'huile végétale mélangée avec un bouchon de bouteille propre est pressé sur un contour circulaire dans un bon détendu petit pain, de manière séquentielle bien après dans le plat de cuisson;

Une cinquième étape, avec des trous poke cure-dent dans une partie de ce qui précède, l'huile d'ail de la brosse, parsemé de graines de sésame blanc, 200 des plus faibles au four 15-20 minutes.

Xiaobian Résumé: L'ail petit Nang est une pâte unique, la fermentation, le processus de cuisson et ainsi de faire de petites Nang, doux moelleux et le bon goût ne parfumé, mais aussi selon le goût individuel à l'ail, plein pâtes à l'ail est d'obtenir beaucoup de gens aiment ça, le petit déjeuner, je l'utilise souvent cette méthode pour faire des pâtes, la famille et tout le monde aime manger, en fait, nous allons fermentation réfrigérées et la loi, et le matin, ne pas passer trop de temps, il fait la famille déguster des plats délicieux, faire des pâtes dans le visage du soir et le matin, c'est en effet un bon choix.

Conseils culinaires:

1, besoin de fermentation réfrigérée pour créer des conditions, vous devez faire attention à pétrir la pâte épreuvage une heure à température ambiante, avant que le réfrigérateur et la température du réfrigérateur est également important, pas trop bas, près de 6-7 degrés le plus approprié de sorte que le lendemain matin, nous pouvons le faire directement;

2, la levure chimique température de fusion du lait nécessaire à maîtriser, elle est chauffée à environ 30 degrés, la température plus facile de survivre effet de la fermentation de la levure sera encore mieux;

3, petit cuit temps Nang et de la température en fonction de la situation réelle d'être, besoin de plus d'observation, regardez la situation de Nang petite couleur, alors décider si vous avez besoin d'un temps de cuisson plus long.

Si vous ne pensez que vésiculaire ail petit-déjeuner est un bon choix, bienvenue à apprendre à faire couvert, ou de le partager à plus de gens d'apprendre!