Les champignons nombreux ingrédients, modèle d'origine et la croissance est étrange, et il y a des termites Termitomyces symbiotiques, on ne poussent que près de matsutake pin. Et ce réseau de cuisine rouge bactérienne besoin aujourd'hui d'introduire encore plus étrange, en fait dans le nid long tigre ......
Des ingrédients secrets
En fait, cette bactérie étrange appelé tigre bactéries Lactobacillus, également connu sous le nom de champignon de lait de tigre, tigre lait champignon, Ganoderma lait de tigre lucidum, Poria Asie du Sud-Est.
Selon le folklore, bactérie tigre est post-partum Lactobacillus Muhu, le lait est tombé sur le sol, les champignons qui, après contact avec l'air et d'absorber l'essence du ciel et de la terre, puis sclérotes progressivement, d'où le nom.
Tiger bactéries du lait forment grande taille, qui est un peu comme des griffes de sclérotes, diamètre du chapeau 8-20 cm, de couleur blanc cassé à brun rougeâtre, long d'entonnoir en forme de coupelle, significatif central concave, Bulbe 3.5-13cm, brut 0,7 -3.5cm, cylindrique.
les bactéries du lait tigre généralement dans les climats tropicaux et sub-tropicales produisent, cultivé sur sclérotes nid de tigre, une petite croissance sur le sol. En raison de son environnement de croissance exigeant, le cycle naturel de croissance est longue, avec la destruction de l'environnement, le lait de tigre production de sclérotes de champignons est de moins en moins, est un des ingrédients naturels extrêmement rares.
Efficacité élevée, ingrédients rares et très nutritifs
Tiger Lactaire a une haute valeur nutritive et médicinale, à la maison et à l'étranger mis hors engouement « des aliments de santé naturels » d'aujourd'hui à l'occasion, les bactéries attirent l'attention.
Tiger laitiers Les bactéries se mycélium, des sclérotes, ou des cellules, sont riches en protéines (contenant plus de 16%), des hydrates de carbone, des éléments minéraux et une quantité de matières grasses et d'autres nutriments, et contenant également les polysaccharides fongiques, des terpènes, phénols d'autres ingrédients biologiquement actifs; sa teneur en acide aminé de la plupart des champignons comestibles.
La médecine chinoise, le lait chaud tigre champignon doux, non-toxique, a pour effet de la rate à la diarrhée d'arrêt. Et par des études scientifiques suggèrent que Lactaire tigre a un rôle particulier dans la lutte contre le cancer et anti-cancer, grâce à sa composante principale - polysaccharide - un composant a une forte effets anti-cancer, et a donc une forte anti capacité du cancer.
Plus important encore, le champignon de lait de tigre est aussi un produit naturel « des médicaments anti-inflammatoires. » Comme nous le savons tous, les courants actuels des médicaments anti-inflammatoires sur le marché sont principalement des antibiotiques ou d'autres médicaments chimiques de synthèse, les effets secondaires toxiques d'une part, d'autre part facilement conduire à la résistance aux médicaments, et le vert comme médicament anti-inflammatoire naturel, Lactaire tigre n'a pas d'effets secondaires.
En outre, les protéines Tiger lait contenu des bactéries et de la vitamine C, B1, B2, etc., et peut renforcer la capacité immunitaire à détoxifier le corps, empêchant ainsi la tumorigenèse. Pour l'homme moderne souffrant d'hypertension troubles de lipides sanguins, et les bactéries du lait de tigre peut également jouer un très bon effet hypolipémiant.
Cuisson des bactéries du lait de tigre
Par rapport à d'autres champignons comestibles, champignons frais, le plus caractéristique notable du champignon de lait de tigre est non-périssables, longue durée de vie. Après la cueillette saison haute température pendant 3-5 jours ne seront pas de pourriture dégénéré, la maison d'ensachage une armoire basse température, la durée de vie jusqu'à 10 jours.
En Malaisie, les bactéries après la cueillette culture des champignons de lait de tigre, va d'abord enlever le sable mélangé et d'autres impuretés, le séchage sous le soleil couchant, de sorte que la perte d'un peu d'humidité, le poids semi-sec de produit lorsque environ 50% du poids frais, cuire au four immédiatement rôti.
Cette méthode de traitement séché positif du type à champignon, avec un éclat unique émettant un fort champignon parfumé.
Tiger lait champignons en général selon sclérotes la cuisson. Dans la foule certains pays d'Asie du Sud-Est et les régions, chinois outre-mer et les zones côtières de la Chine, ont mangé des bactéries du lait de tigre traditionnel, ils tranche sclérotes, ainsi que d'autres ingrédients (viande maigre, jeu, etc.) ragoût de manger, est extrêmement une délicieuse cuisine.
Les bactéries du lait de tigre sont généralement faits pour vendre des bactéries sèches, produits du lait tigre de champignons de secs placés dans un endroit frais, environnement sec, gagner du temps longue durée de vie, une qualité constante, foreurs d'insectes, bactéries, virus ne pas envahir, les moisissures ne pénètre pas dans, l'efficacité des médicaments sans changement, la médecine mieux.
Les tranches de lait de tigre de champignons secs produits peuvent également être étiquetés comme moulin à poudre ou à l'usine, avec du riz, la farine, le sucre, etc. transformé en gâteaux ou de la farine d'avoine, la farine de marante, lait, boissons à base de sucre fabriqués à partir de, ou avec du poisson, de la viande et nous donc fait toutes sortes de soupe, des légumes.
Les côtes de la soupe de lait de tigre
matériaux:
10 g de champignons de lait de tigre, 10 grammes d'amandes, des côtes de porc 250 grammes, les lentilles, les haricots noirs aux yeux, sucre d'orge.
pratique:
1. Tiger bactéries Lait imbibées, salé avec un peu de côtes peut être plusieurs heures à l'avance, après la première fois avec un rinçage à l'eau bouillie;
2. D'autres matériaux tremper un chiffon propre, tous les ingrédients dans la casserole, ajouter de l'eau, le feu roulant pendant 15 minutes, ont reçu un petit feu de 1,5 heure, l'assaisonnement avec du sel.
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