Bonjour à tous, bienvenue à la porte de la cuisine privée, aujourd'hui pour nous donner une approche « froide », des recettes très simples comme nous pouvons nous concentrer a mis à jour grâce tous les jours.

Cousin Pékin a ouvert un magasin Liangpi, de ce côté de la Tour du Tambour, le cousin de l'artisanat dans le domaine depuis de nombreuses années à apprendre à apprendre, de très bonnes affaires au cours des dernières années, beaucoup de gens qui ont beaucoup de trafic tous les jours, au moins être en mesure de vendre 500 bols par jour, un bol 8 $, cousin est une petite femme riche maintenant, les gens sont fiers de sa ville natale, leur nouilles froides est pur fait à la main, et déguster une bouchée de saveur, les petites séries les ont suivis à l'aide pendant un certain temps, a appris la recette, aujourd'hui petite et tout le monde route Liangpi partager cette approche, il y a peu d'amis ne comprenaient pas le message à retenir de petites séries, une petite scie série répondra rapidement.

nourriture

ingrédients

100 grammes de farine, un concombre, une carotte

charge

5 grammes de sel, surface de base 1 grammes, 10 grammes de pâte de sésame, 5 grammes de sel, 5 g de sucre, le vinaigre, 10 ml, 5 ml de sauce de soja, la quantité d'huile de piment, l'huile de sésame 2 ml

pratique

1, le bol a été versé dans 100 grammes de farine a été ajouté 5 grammes de sel, on verse dans l'eau froide, et la surface.

2, la surface dure pétrir la pâte, proofed pendant 30 minutes après que la surface lisse de sauvegarde.

Minutes, la 3,30 pâte dans un grand bol, frotter la main la pâte, la pâte finale qu'après un petit point.

4, après une bonne pâte lavage, la farine et de l'eau avec une passoire égoutter, l'écume qui fuit lose. La farine, l'eau a mis 1 heure d'attente.

5, le reste de la surface de base de pâte placé 1 g, en frottant un peu de secours dans la vapeur de vapeur pendant 10 minutes.

6, en coupe concombres de fil, les carottes, attente de chargement pelées et déchiqueter.

7,1 heures est en place, nous avons mis la farine eau au-dessus de l'eau asséchés, ne laissant que la farine humide suivant.

8, à la recherche d'une plaque de fer plat, puis mettre un peu d'huile ci-dessous, la farine mouillée dans la plaque.

9, le plat dans le bateau à vapeur, couvrir et laisser mijoter pendant 40 secondes.

Au bout de 1040 secondes, pour préparer une casserole d'eau froide, les plaques froides sur le dessus, et ensuite un peu d'huile froide et une brosse.

11, après le froid à froid. Side va basculer le déchirer.

12, l'étape consistant à répéter l'étape précédente, toutes les surfaces sont infligées Liangpi, empilées ensemble dans le fil de coupe, le chargement de salade préparée.

13, le cuit à la vapeur hors frais gluten, coupé en petits morceaux bol de charge froide.

14, le sésame 10 g dans le bol avec de l'eau versée dans le pot à froid d'ouverture de ventilation, puis versez simplement couper le concombre, la carotte, le persil section à l'ail point.

15, pot à froid a été ajouté 5 grammes de sel, 5 grammes de sucre, le vinaigre 10 ml, 5 ml de sauce de soja, la quantité d'huile de chili, l'huile de sésame 2 ml, mélanger pour compléter le froid cette route, les petits partenaires apprennent.

Xiao Bian Conseils

1, lavage, vous pouvez préparer quelques pots pour laver les pots.

2, le temps Liangpi bouilli, il est d'environ 40 secondes pour cuire pendant longtemps sur l'ancien, le froid est pas difficile à mâcher.

Comme petites séries d'articles vous plaît la louange, l'attention, partagez! Quels sont vos points de vue et les idées sont les bienvenus dans les commentaires ci-dessous enthousiastes et nous pouvons discuter.