Ce cartilages frit Dawson est une célèbre cuisine cantonaise, la matière première est de porc fragile os, le cartilage de porc contient beaucoup de protéines et de vitamines, mais aussi à manger plus de calcium. Ce plat est fait, le cartilage de porc à couper en petits morceaux, marinée 10 minutes plus tôt, lorsque la spéculation sera plus facile savoureux. Comme manger cette recette Coupelle série de petits partenaires pour essayer.

nourriture

ingrédients

300 g cartilage de porc, une carotte, 100 g d'ail, 20 g de noix de pin, l'oignon

charge

5 grammes de sel, la sauce de soja 10 ml, 5 ml de sauce de soja, 3 g de sucre, 5 g d'amidon, 2 g de poudre de poulet

1, le premier cartilage de lavage, changer le couteau en morceaux d'environ 2 cm de large, un bol d'humidité à sec, on ajoute 5 grammes de sel, 2 g de poudre de poulet, la sauce de soja 10 ml, 5 ml de sauce de soja, 3 g de sucre , 3 g d'amidon, remuant de mariné pendant 10 minutes pour épargner.

2, le pot en ajoutant de l'eau, faire bouillir le feu en 100 g d'ail, à feu vif pendant 3 minutes, le temps de cuisson peut ajouter un peu de sel, peut être plus verte à l'ail, l'ail après cuisson, dans la veille de froid.

3, poêle wok, dans les noix de pin, petits alevins de feu pendant 1 minute, retirer les alevins de pin.

4, l'ail Laisser refroidir complètement, panneau de carreaux de carrière, la chaîne à travers chacun d'ail avec l'usure cure-dent dans son ensemble.

5, l'ail puis roulé dans un cylindre fixe avec un cure-dent.

6, le pot en ajoutant un peu d'huile de base huile dans 5 chaud, vers le bas dans l'oignon, l'ail, une grande agitation du feu arôme de remuer.

7, la saveur de pot Incorporer dans le cartilage de porc mariné, mélanger uniformément le feu.

8, la couleur frit du cartilage de porc, ouvrir le feu continue à faire sauter pendant 1 minute.

9, cartilage de porc huile sautés en petites carottes, Sauté de 2 minutes, vous pouvez simplement charger un seau d'ail, à la fois délicieux et un si joli cartilages frit sur le bien, le partenaire junior apprendre.

Xiao Bian Conseils

1, faire frire cuites en frites et frites, les aliments frits en général est le pot, faire sauter quelques minutes rapide, la nourriture est cuite eau bouillie avant 8 frites matures, puis le pot à frire, des plats de style cantonais sont généralement né frit.

2, ce plat est très important pour chauffer le feu avec le feu peut être mis dans le cartilage de porc graisse supplémentaire sont sautés.

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