�t� chaud, le th� ne se g�tent pas comment sauver?

Tout au long, les feuilles de th� sont stock�es pour le th� repaires autour de la nouvelle confusion. Si le th� est stock� de mani�re incorrecte, m�me si pas d�g�n�r�, mais aussi la qualit� sera grandement affect�e. Surtout l'�t� chaud, si la temp�rature de stockage est trop �lev�e, la qualit� de ce th� est tr�s n�gatif.

Vous voulez savoir pourquoi mal, laissez-nous d'abord regarder � la baisse de la qualit� du th� et quels facteurs, il �tait juste � juste �. En g�n�ral, la baisse de la qualit� du th�, il y a cinq facteurs principaux.

l'eau: L'eau est le moyen le plus le changement chimique, en m�me temps, les micro-organismes de l'eau a �galement besoin de se reproduire. Par cons�quent, le taux de teneur en humidit� du th�, pour la qualit� de l'impact est �norme. Th� pinc�e friabilit�, il indique que le th� est relativement sec. Si vous pressez un peu faible, nous devrions pr�ter attention.

temp�rature: plus la temp�rature, la mol�cule plus active, il est encore plus sujette � des r�actions chimiques. Si vous rencontrez des temp�ratures �lev�es du th�, le go�t change de couleur. oxydation de la temp�rature de th� un grand d'impact, selon la recherche, la temp�rature est augment�e de 10 , le th� et le th� sec va acc�l�rer le taux de brunissement 3-5 fois.

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oxyg�ne: Beaucoup d'ingr�dients actifs dans le th� sont facilement oxyd�, en particulier les polyph�nols et la vitamine C. L'oxyg�ne fait couleur jaune de liqueur de th� vert, th� brun et noir couleur de liqueur, ar�me, perte de Xianshuang odeur.

lumi�re: th� certaines substances, telles que des pigments et des lipides, la r�action photochimique peuvent se produire dans des conditions de lumi�re, � se d�composer. pigment couleur associ�e � th�, et le lustre du th� et de l'ar�me, sont ins�parables des lipides. Ensuite, enregistrez la n�cessit� de faire attention � th� noir.

odeur: th� en vrac ayant une structure poreuse, non seulement l'humidit�, l'oxyg�ne, mais aussi facile � aspirer l'odeur. Il a dit ici l'odeur, en plus de sentir l'environnement, mais aussi faire attention aux mat�riaux d'emballage.

Comme il est pour ces raisons, nous gagnons du temps dans le th�, mais devrait pr�ter attention, les petites s�ries suivantes pour vous dire comment le th� d'�t� doit �tre stock�?

(1) une �preuve de l'humidit�

Bien que l'�t� n'est pas le printemps si humide, mais aussi beaucoup de pluie, le th� est facile � absorber l'humidit� dans l'air, assurez-vous de sceller l'emballage, ne peut pas laisser le th� expos� dans l'air.

(2) deux anti-haute temp�rature

les temps chaud sera un coup de chaleur, le th� est aussi peur de la chaleur, l'�t� doit faire attention � ne pas mettre du th� chaud par la fen�tre, dans l'ombre est le meilleur.

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(3) Trois anti-odeur

Une temp�rature �lev�e rend le th� absorbe les odeurs plus �videntes, assurez-vous de sauver l'odeur isol� du th�, ne pas les choses mis en place avec beaucoup de go�t.

(4) Les quatre anti-�blouissement

L'�t� � faire attention au th� dans l'endroit sombre, vous ne pouvez pas utiliser des bocaux en verre transparent, garder les sachets de th� transparent. Ye th� Duiguang est tr�s sensible, en particulier la chlorophylle sera affect�e par la d�gradation photocatalytique, le th� foncera au brun. Et certains lipides � la lumi�re facilement oxyd�es en un certain nombre de substances � faible poids mol�culaire, Chen produits saveur du th�.

(5) cinq oxydation

Est la n�cessit� de couper l'oxyg�ne, ou scell� � des conditions qui mettent le sachet de th� d�soxydant, d'�tanch�it� ou de la machine de scellement sous vide.

Disons que ce peut �tre un peu vague, nous pouvons aussi sortes de th� sp�cifiques � venir parler.

Th� vert exquis vert sec, vert soupe, le vert de fond � trois vert � peut �tre consid�r� comme le plus d�licat de six th� majeur dans le th�, est tr�s facile de changer le go�t de la couleur. De pr�f�rence, le stockage de r�frig�rateur, la temp�rature appropri�e est sensiblement 0 ~ 5 , retenir �tanch�it�, isol� avant l'odeur d'un r�frig�rateur. th� AirPlus, met en garde, si l'achat est moins, devrait �tre fini de boire un avenir proche, nous pouvons pr�ter attention � l'humidit� canaliser le go�t.

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Comme d�esse de fer de la Mis�ricorde, un seul cluster, Yancha appartiennent � th� oolong. Oolong est soulev� plus grande caract�ristique de l'ar�me du th�, le th� de magasin pour �viter la diffusion de l'ar�me. Lors de la mise en conserve, le th� doit �tre rempli, peut donc r�duire l'encens aller rassis.

Th� noir, th� blanc pour le stockage � long terme, la pr�servation, lorsque l'attention � la ventilation, � sec, isol� odeur sur elle. En cas de stockage, autant que possible sur la hauteur, parce que le sol est humide. th� AirPlus, avertit si vous �tes un grand nombre de collections, il est recommand� sur la base d'un ensemble de sacs en plastique puis dans des bo�tes en carton pour sauver va mieux traduire Oh, le d�p�t sera plus parfum�.

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le go�t de l'ar�me du th� noir est tr�s riche, si le stockage est pas bon, la saveur du th� et dispara�tre rapidement. Le th� peut �tre enregistr� dans des bo�tes, des bo�tes et d'autres c�ramiques, si le sachet de th� est plac� de pr�f�rence herm�tiquement ferm�s avec une pince.

besoins de th� jaune pour mettre le r�cipient scell�, peuvent �tre plac�s si une poche de conservation. Th� jaune est relativement proche de la qualit� du th� vert, peut �galement �tre mis dans le r�frig�rateur.

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