célèbre plat du Jiangsu est braisée tête de lion, plat de porc à choisir de le faire, la proportion de viande maigre est le plus authentique de 7 pour cent, 3 pour cent de matières grasses, donc il ne sera pas manger gras, un goût plus délicieux. Couper le temps de porc, ne pas couper trop mince, afin de maintenir un certain écart entre la viande, le temps ragoût ragoût à feu doux lentement, essayez d'utiliser la cocotte, sans casserole avec marmite peut, après tout, la cuisine maison. Comme manger tête de lion braisé d'un petit partenaire, la petite série à jeter un oeil à la recette, le goût est vraiment bon à manger.

nourriture

ingrédients

500 g de porc, 100 g racine de lotus, 50 grammes de viol, jaune canard cuit 4

charge

10 grammes d'oignons, 10 g de gingembre, l'anis 2, 5 ml de sauce de soja, 10 ml de vin, la sauce de soja 10 ml, 5 grammes de sel, 2 grammes de sucre, l'amidon 5 g

La pratique de la tête de lion d'oeuf

1, nous allons d'abord côtelette de porc Ding, racine de lotus, coupé en cubes, en attente de chargement.

2, l'en dés dans le bol, le bol a été ajouté 10 g oignon, 10 g de gingembre, la sauce de soja 10 ml, 5 grammes de sel, 2 grammes de sucre, 1 blanc d'oeuf, la fécule de maïs 2 g, dans la même direction le long de la dur en remuant, de sorte que la viande tire son poids.

3, les dés tirer son poids, a été versé dans la racine de lotus, on a agité fusionné ensemble.

4, prendre la bonne quantité de viande, installée dans le canard jaune, pétrir grandes boulettes de viande, en attente de chargement.

5, carter d'huile ajoutée, l'huile 6 dans chaude, vers le bas dans les boulettes de viande, faire frire à feu brun doré, retirer et réserver à l'huile de contrôle à sec.

6, le pot, on ajoute 200 ml d'eau, l'anis 2, 5 ml de la couleur de la sauce de soja, faire bouillir le feu.

7, la soupe de bouillir la marmite, dans les boulettes de viande frites, tourner et laisser mijoter pendant 5 minutes et sèche rapidement la soupe, ajouter un peu d'eau, l'amidon s'épaissir.

8, un pot renouvelé, ajouter de l'eau, l'eau est ajoutée après le lavage du viol, une boutique et faites cuire pendant 10 secondes au fond, dans les boulettes de viande, boulettes de viande soupe Linru bouillie, cette tête de lion de canal sur le jaune délicieux bien, petits amis apprennent.

Xiao Bian Conseils

1, le porc doit être coupé en cubes, mélanger quand on a agité le long d'une direction, cela va tirer son poids, le goût était délicieux.

2, après la tête de lion bien, la soupe Drizzle ci-dessus, ne pas verser trop.

Comme petites séries d'articles vous plaît la louange, l'attention, partagez! Quels sont vos points de vue et les idées sont les bienvenus dans les commentaires ci-dessous enthousiastes et nous pouvons discuter.

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