1. Laver rouge les dates pour le nucléaire, il cuit à la vapeur. dates rouges cuits à la vapeur, émietter avec une machine qui peut être cassé la machine, j'utilise un hachoir à viande, si elle est très bien, vous pouvez utiliser la machine cassée.
2,2 g de levure, avec le bol dans l'eau chaude, sous agitation, sous agitation. Farine dans le pot, et verser simultanément dans l'eau de la levure dans la farine, en remuant avec des baguettes à aiguilles d'une montre en floc.
3. mélanger la bonne farine, frotter, presque les dates mettre dans la boue. Ensuite, la pâte est au travail, a été frotter frotter, frotter le collant, lisser la pâte, couper les pores pas mieux, bien sûr, il y a peu, il n'a pas d'importance.
4. Puis pétrir la pâte en bandes.
La coupe du couteau en parties presque égales, et un petit pain de forme rectangulaire.
6. Ensuite, il est fermenter au travail, parce que maintenant le temps est froid, je fus placé à côté du four à la fermentation, vous pouvez aller à l'intérieur ferment dans l'eau chaude, envoyé à presque 2 fois plus grande que l'être original, et vous appuyer sur sa surface, il va rebondir rapidement, de cette façon est mieux.
7. Ensuite, le pot est prêt à des amis, a commencé à compter après cuisson à la vapeur le temps d'environ 13 à 15 minutes de l'incendie.
8. Ne pas éteindre le feu immédiatement après la levée du couvercle, attendre trois minutes, puis ouvert, petit pain jujube est fait.
